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「味玉つけ麺」@麺処 晴の写真台東区(1杯のみ) 
味玉つけ麺900円
1年ぶり2回目
友達を駅に向かいに行った時に寄りました。
18時30分に入店。つけを購入。
待ち席で6分程待ってカウンターへ。
店主は麺を持ちあげ、解く様に指を何度も麺に入れてます
写真は麺に近づけすぎてややボヤケタ(;_;)
粘度あるつけ汁は動物は効いてます

同時に甘みと魚粉…特に魚粉が多い
甘みがね~中盤からやや突出
酸味やピリ辛感はほぼなく。

太麺は滑らかでモッチリ
チャーは肉厚あって柔らかも端に脂身(+_+)
味玉は味が染みてますね

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

毎度~

またおまけ~かい!
麺の整列は適当でええと思うわ~ はよ出せ~ちゅう派やねん!

うこんさま | 2015年4月7日 20:51

どもです。
麺と具は美味しそうですが、スープは好みと違いましたか。
こちらのつけ麺、食べてみたいです。

ピップ | 2015年4月7日 22:13

毎度です~

こちらのつけは煮干が強めなんで、
個人的には好きなんですけどね。
まあ、好みの問題ですね~(*^^*)

としくん | 2015年4月7日 22:31

こんばんは~
魚粉に頼っていますか。あまり頼りすぎているものは少々苦手なんですよね。
甘みも強いとあっては・・
早めに生きたいお店ですが、そのときはラーメンメニュー狙いで決定ですね。

KJ7 | 2015年4月8日 01:09

こんばんは。
こちらのつけ麺は復活メニューなんでしたっけ?
私は食べていませんが、上のレビューから想像すると、
う~んと思えちゃいますね(笑)。
なんで甘さを強くするんでしょうね?
甘くするとどういう効果があるのか、知りたいです。
もっとも、質の高い砂糖を使うと、甘いのにしつこくない甘さ、にできますよね。
この界隈では「七麺鳥」さんが、やはり好きです~。

おはようございます。
甘いまたおま系は苦手な方多いですよね~。私もあまり得意ではないです。。。おそらくベースとしてはレベル高そうなので、甘さが減れば点数上がりそうですね^^

poti | 2015年4月8日 09:10

こんにちは〜〜

つけ汁といい、チャーシューといい、あまり嗜好に合わなかったようで残念でした。
下ブレの多い店ですからね〜〜(笑) 以前とはだいぶ変わってますしね。
まぁもうすぐ濃厚つけ麺はやめるそうですが。 淡麗系のほうが右京さんに合うかも。

NORTH | 2015年4月8日 09:18

まいどー
またおま系ですか、まぁ豚骨魚介系は今やどこでも食べれますしね。

GJ | 2015年4月8日 15:47

こんばんは。 

今回のつけ麵は量が多いですね。 
中盛・・・それとも大盛でしょか。
又、つけ汁が甘い味付けで途中から飽きて仕舞ったとの事ですが、
塩ならそのような事は無いでしょうね。

またぞう | 2015年4月8日 22:24