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「七菜タンメン」@カントナの写真近所で前から狙ってました。
こんなとこにポツンとラーメン屋が!といった立地です。裏通りなんすね。場所ちと悪いな。

昼に訪問も客ゼロ。皆さん陽気な天気で出掛けてるね!ちなみに人通りもほぼないし。

店内は駄菓子屋みたいなノスタルジックな作り。
席にはトレーと使い捨ておしぼりと箸が完備。
サッカー好きらしく、店内はサッカーのポスターや置物も。

七菜タンメンをオーダー。
中華鍋で炒めてる音がいいね〜!いい匂いもしてきたし。
すぐに着丼。

《具》
タンメンにトマト入ってるとスープの味がトマト味になりそうで嫌だったから、先にトマトを全部食べちゃいます。が、このトマトうんまっ!どう調理してるんだろ?オリーブオイルで炒めてる?これトマト嫌いの人が食べたらトマト食えるようになるわ!でも混ぜたくないんで先に完食。
もやしメインで椎茸やらキャベツやらニラみたいなんやら。かすかなブロッコリーも!これはいいね!もう少し肉の甘みだしたほうがいいかな。あと大葉もかすかに入ってるけど、パクチーみたく好き嫌い別れるから、難しいよね。俺は好きでポイントアップ

《麺》
まぁまぁ太く、家系ラーメンよりも太さはあるが、コシがなし。沖縄のソーキそばみたいな麺。
そこそこ量あるよ。

《スープ》
塩味で具には肉類がほぼないが、濃くがありうまし。脂も植物系みたいな軽やかな油でいいね。
ただトマトが少し混ざり、大葉もあり途中酸味を感じる変化があり、良かったのです。

地元密着みたいな感じなんかな?
うまかったっす。
ゴチるさんどす。

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