今日は先日食べた辛みそつけ麺を喰らいたくて仕方ないという、最近鉛筆に変わり果ててしまった会社のAJを引き連れて麺堂　稲葉さんにお昼に訪問～ｗ

かなり早く出発しすぎたかと思っていたのだが
途中古河の桃祭りの渋滞に巻き込まれてOpen５分前くらいに到着で～す(ｷｬｯﾋﾟｰﾝ）
先客は３０人はいた模様・・あまりの列に興奮するAJ・・・！

前日に４０食限定のラーメンが提供されることはリサーチ済みだったので
それを食べれるか内心冷や冷やｗ
今日はB'zのギタリスト松本孝弘の誕生日記念ラーメンが出るということで大いに期待
そして無事に自分の分の限定が確保
メニュー名は[TAK]
松本さんの愛称であるTAK　MATSUMOTOの名を冠したメニューです

席に座りもっと熱くなれよ！と修造が鼓舞をし
Las　Vegas～♪とシャウトされた瞬間・・着丼！

うひょー！見た目美しくとてもおいしそうなラーメンです！！

スープは燻製醤油と鮭児とハマチのアラを天日干しにし、それを砕いて作った塩ベースのタレ、そしてそこに青森シャモロック１００%のスープをブレンドしたという超豪華な清湯スープ
ふわっと香る燻製香が心地よくレンゲが止まらない
シャモロック１００%のスープは鶏の旨みがダイレクトに感じられる素晴らしいスープ
そしてなんといってもおいしさをさらに増幅させている魚介の味
ここで鮭児とは、、知床〜網走付近で11月上旬、中旬に漁獲されるあぶらののった若いサケである。通常のサケと見分ける箇所は幽門垂である。腹を開けて胃袋の下側についている幽門垂の数を調べることで、その数が220個程度あれば「鮭児」である場合が多い。卵巣、精巣が未成熟である。漁獲量は普通のサケ1万匹に対して1 - 2匹程度しかなく、幻のサケといわれている。その身は大変に脂が乗っており（脂肪率が通常のサケの2 - 15%に対し、鮭児は20 - 30%である）、美味である。このため、高級食材として珍重されている。(wikiより
まさに全身トロ状態の超高級、幻の魚である！
そんなすごいスープを飲めるなんて感無量である・・松本さんに感謝しなくてはｗ

麺は中太細麺
茹で加減は若干柔らかめでこのスープとの相性はいい！
喉越しもよく、とてもおいしい麺です

具はバラチャー、黒豚の焼豚、穂先、ねぎ、トッピングで味玉
バラチャーは肉の旨みたっぷりでうま～！
黒豚の焼豚は真ん中はほどよくレアで噛みごたえもよく、肉の旨みじゅんじゅわ～！ｗ
穂先はシャクシャク食感でうま！
ねぎも彩り合わせて、清涼感もGood!
味玉はいつものごとく黄身がとろとろでめちゃうま！

～完全★完食★完飲～
松本さんの誕生日にふさわしいラーメンでした
ここまで高級な食材をつかって８００円はCP的にもよかったです
いつも稲葉さんではつけ麺ばかりだったので、清湯が新鮮にかんじました
いや～うまかった！

松本さんは俺のギター歴の中で多大な影響を及ぼしているギタリストなので
食べれてよかったｗ
おめでとうございます！