これは楽しい。

長野県のラーメン好きなら知らない人はいないであろう店。
常に最先端を走り続ける、松本の有名人気店【凌駕IDEA】

またまた別荘、脱走で夜のお散歩ぢゃ。
徒歩って数分。

まいど！
２２時半ちょい過ぎ、先客５名、カウンターへ。
続いているミッションは全メニュー制覇。がしかし、前回から緊急ミッション開始～
まぁ緊急ミッションと言っても、ただ単に「麺」の変更をかけるだけなのだがサ。
コチラの新旧を合わせてみたい..
ッて事で狙い撃つぜッ！
チョイスった「煮干醤油ラーメン TYPE 666」をコチラのスタンダード「煮干醤油ラーメン」の「ちぢれ麺」に変更チューンる。
無料なので勿論「大盛」だヨ～
呼び出しブザーの釦を押しこくり、呼びつけた店員のニーヤンにコールった。
ニンマリと待つぜよ。

９分ほどで「お待たせしました、煮干です。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、どっちつかずになってしまったミタメ。ソレぞれの良さを打ち消し中途半端か。
スープ、鶏ガラベース。カエシは存在感タップリな主張の強いモノ。煮干香味油の効きがいいね。
麺、中細ちぢれ麺。カタメな食感は個人的にコチラの麺の中でも上位にランク。
具材、メンマ、豚・鶏レアチャーシューが各１枚ずつ、刻みネギ（大）、刻みネギ（小）ユズ皮。
なるほど、うまっ！

遅い時間のせいか、コノ日は若干煮干しのエグみを強く感じたなぁ。

でも、麺を変えガラリと一変する表情がオモシロイわ！
デフォが山手で、変更後が下町ッて感じかなぁ～
結局ドウなのよッて言われたら…作り手の努力に感謝‥と..

そうだな…

またやるぞっとォ≡≡