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流行りの烏賊と鳥白湯をブレンドしたところにセンスの良さを感じます。味も塩分や濃度、麺のまとまりがよく1口目から最後まで飽きずにうまいです。厨房の分担されたてきぱきした仕事ぶりは「銀座 篝」と相似します。「銀座 篝」もうまいですが最初の一口は骨までミキシングして入れている超濃厚スープは最高にうまいです！が、終盤につれてかなり飽きてきます・・・。それから体調が万全でないと胃もたれが半端ないです。「新橋 纏」は濃厚さで引けを取りませんが最後まで飽きさせないバランスがとてもいいと感じました。
3mmm3
流星
モモンガ
negiraamen
うっかり新兵衛
レイ・セフォー
流行りの烏賊と鳥白湯をブレンドしたところにセンスの良さを感じます。
味も塩分や濃度、麺のまとまりがよく1口目から最後まで飽きずにうまいです。
厨房の分担されたてきぱきした仕事ぶりは「銀座 篝」と相似します。
「銀座 篝」もうまいですが
最初の一口は骨までミキシングして入れている超濃厚スープは最高にうまいです！
が、終盤につれてかなり飽きてきます・・・。
それから体調が万全でないと胃もたれが半端ないです。
「新橋 纏」は濃厚さで引けを取りませんが
最後まで飽きさせないバランスがとてもいいと感じました。