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早朝の西新でラーメンを食べたい場合、自ずと24時間営業の当店となる。味噌ラーメンが食べたいと思い始めて数日が経過した中、食券売機に「味噌やさい」の表記を発見…そうだ、そう言えばあったぞ。店舗情報修正した時「今度食べてみよ」って思ったじゃないか。と言う事で、迷わず表記メニューを注文し着席した。イメージとしては、博多ちゃんぽんの味噌版をイメージいただければ概ね間違いないのではないか。白味噌が軸となり、ニンニクのジャンクさや唐辛子の辛味もしっかり感じられる。油のこってり感はあまりなく、寧ろ普通のラーメンより重さを感じない程だ。豚骨スープは長浜然としたライトな物だが、逆に味噌の風味が引き立つ印象。いつものストレート細麺はザクザク食感が心地良く、是非とも野菜と一緒に思い切り頬張りたい。
こんにちは。 なるほど、味噌ちゃんぽんと聞けば判りやすいですよ。 野菜の甘みが乱入したマッタリ感、、、、 後味引くんですよね。 ソレ系で味噌が強いというのも頼もしいかぎりです。
福岡は白味噌文化なんで、甘口の物が多いんですよ。 ジャンクで辛味も多少感じられる奴、食べられて幸せっすはい。 ラーメン一杯290円の店で、500円超のメニューです。まあ、注文する人少ないと思うんですが…案外、オススメですね！
Dr.KOTO
ﾌﾟﾘﾃｨ
おっちゃん
カナキン
80点
75点
75点
80点
90点
味噌ラーメンが食べたいと思い始めて数日が経過した中、食券売機に「味噌やさい」の表記を発見…そうだ、そう言えばあったぞ。店舗情報修正した時「今度食べてみよ」って思ったじゃないか。と言う事で、迷わず表記メニューを注文し着席した。
イメージとしては、博多ちゃんぽんの味噌版をイメージいただければ概ね間違いないのではないか。白味噌が軸となり、ニンニクのジャンクさや唐辛子の辛味もしっかり感じられる。油のこってり感はあまりなく、寧ろ普通のラーメンより重さを感じない程だ。
豚骨スープは長浜然としたライトな物だが、逆に味噌の風味が引き立つ印象。いつものストレート細麺はザクザク食感が心地良く、是非とも野菜と一緒に思い切り頬張りたい。