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「味玉ラーメン  ¥850」@博多 一幸舎 エキマルシェ大阪店の写真昨日豚骨ラーメン頂いたばっかだったけど、晩に一人で梅田に来たのでフラッと来ちゃいました。

やっぱり旨いですね〜!一見アッサリだけど豚骨の甘みとゼラチン質はしっかり溶け込んでます。
麺は博多らしい低加水の細ストレート。スープに合わないわきゃない!替玉頼みかけたけど、普段から晩飯には炭水化物食べない習慣なので、控えました。
ホントはスープも残すつもりだったけど、それは無理だつた。こんな旨いスープ、残す人の気が知れない!

残念なのは、前出のレビューにもありましたが、味玉がそのままボトンと入ってた事。箸で切る手間もあるけど、見栄えが全然違う。美味しそうに見えないもん。そこはやっぱり、一手間かけて欲しかったです。

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