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「チャーシュー麺中盛り固め850円」@ラーメン杉田家の写真台湾から帰国して仕事モードです。この日は朝から磯子に出張です。出張終わって10時43分に訪問しました。中途半端な時間ですが、外待ちです。待っている間にオーダーの確認をされました。

50分に着席して、53分には着丼しました。この辺の段取りの良さはさすがですね。

トッピングは海苔3枚、チャーシュー5枚、ほうれん草、刻みネギでした。

麺はいつもの通りでした。詳細は過去レビュー見て下さい(手抜き)。スープはしょっぱく感じる日もあるのですが、今日はカエシもほどよくおいしかったです。

今回初めてチャーシュー増ししましたが、スモーキーで肉感ミッシリ、しかもしっとり柔らかめで絶品でした。何で今まで増ししなかったんでだろう?

スタミナつけるために途中で、行者ニンニクを2匙投入しました。

11時01分完食して退店しました。やはり直系は旨いですね。常にお客さんが絶えないのがわかりました。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!
>やはり直系は旨いですね
そうですね同感同感
一度のみの訪問なので再訪しなきゃです(^^)/

eddie | 2015年4月4日 13:27

おかえりなさ〜い!

早速直系にご挨拶ですかぁ〜
感心ですねw
早朝から営業しているのも混雑が分散するので有難いですし^ ^

子熊 f^_^; | 2015年4月4日 13:39

こんにちは。
11時前で外待ちとは…( ゚д゚)
早朝から営業している此処ならではの現象ですねw

saima | 2015年4月4日 14:42

こんにちは〜〜

チャーシュー麺中盛りで850円はお得ですね〜〜

NORTH | 2015年4月4日 16:02

毎度です~

直系店のショッパさには撃沈しそうな私です。
カラメコールの皆さん凄いな~
ここは未訪なので、機会あれば一度と思ってます。

としくん | 2015年4月4日 18:52

こんばんは。台湾から帰国後のコッテリ系ですね。倍美味しさ感じそうです。10年程、杉田家行ってないので食べたくなりました。

rei | 2015年4月4日 20:26

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんばんは。

>出張終わって10時43分に訪問しました。中途半端な時間ですが、外待ちです。
この時間帯に行った事はないのですが、やっぱり週末だと朝からずっと客が来ている感じなんですね。

ここ(というか直系)のチャーシューは私も大好きです。
ボリュームはそれほどでもないですが、1枚1枚が美味いんですよね。

ぬこ@横浜 | 2015年4月4日 20:54

こんばんわ~

朝5:00~深夜まで営業ってやっぱり場所柄、港湾関係の方が多いんですかね?
自分もトラック時代の20年以上前は港の屋台でよくラーメンを食べましたが・・・!
当時まだこんなお店は無かったですねww
最近あまり濃厚なドロンジョ系は欲しくないんですが家系は好きで結構食べるので一度食べに行きたいですね♪

バスの運転手 | 2015年4月4日 21:22

eddieさん、こんばんは。

家系は色々食べましたが、なんだかんだいっても直系はさすがですね。
特にこちらは朝からやっているので、訪問回数も増えちゃいます。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:10

子熊さん、こんにちは。

帰国後はしっかりと名店で食べたい気がして行ってきました!
期待通りでした!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:11

saimaさん、こんにちは。

>11時前で外待ちとは…( ゚д゚)
私も結構びっくりしました。まぁ、すぐ入れたので、
あまりいらいらはしませんでしたが。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:12

North Coastさん、こんにちは。

チャーシューが絶品でした。
今まで何で食べなかったんだろうと思いました!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:13

としくんさん、こんにちは。

>直系店のショッパさには撃沈しそうな私です。
私もショッパーは結構苦手で、カラメにブレると
食べるのに苦労します!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:14

reiさん、こんにちは。

台湾にはないラーメンなので、美味しくいただけました!
逆に日本で台湾風の麺も食べてみたいと思います!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:15

ぬこさん、こんにちは。

直系のスモーキーなチャーシューの旨さに開眼しました!
環2家さんとか末廣家さんとかでも食べてみたいです!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:16

バスさん、こんにちは。

すぐ近くにIHIの工場があり、(おそらく)3交代勤務だったりするんじゃないでしょうか。
朝からやっているのはありがたいですが、7時台に行っても満席だったりします。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月5日 17:18

どもですー。
やはり横浜ですね!!家系が多いですねぇ。
こちらはなかなかクオリティの高そうな一杯ですね!!

なんばさん | 2015年4月8日 15:01

なんばさん、こんにちは。

こちらは直系なので、さすがのクオリティですよ!

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月14日 11:29