1年ぶり。店名が「ラーメン學」に変わっていたがこの方が検索しやすくていいかも。
なかなかタイミングが合わず限定メニューがある時に来れないのが残念。
13:30入店すると先客6人。つまり自分で満席になった。
食券を買おうとすると「券売機故障のため現金前払い」とのこと。さっそく店主さんに830円を渡し「小ラーメンとカレー」と注文する。券売機の上から割り箸とレンゲを持って着席。飲み物は店の前で買った黒烏龍茶。
しばらくして声がかかったのでコール。カレーの量は思ったより少ないか。

まずは上に乗ってるカレーを一口。辛さはほとんどなくどちらかと言えば甘味のあるマイルドなカレーだ。今まで写真で見ていて「挽肉が入ったキーマカレー」的なものだと勝手に思っていたが挽肉に見えた物はミンチ状の背脂。これがかなりのコッテリ感があって麺やブタに絡めやすい。またスープに溶けにくいのでカレー本来の味がしっかりと感じられてとてもよかった。
麺は以前同様二郎に酷似した中太平打ち。ただ柔らかめだった1年前とは違って今日はやや硬めでしっかりとしコシがある食感だった。この麺も十分美味いが先週の「kanesi de Udon(風)」は是非食べてみたかったな。
スープは非乳化で醤油が効いたタイプ。表面に液体油がやや多いのも1年前と同じだが今回は二郎により近くなった印象も。後半はカレーとよく混ぜ合わせてみたがなかなかの好相性だった。
ブタは野菜の下に2切れ入り。ちょっと薄切りで味付けも薄めだったがホロホロと柔らかい。
野菜はシャキとクタの中間の茹で加減で当然カレーともよく合う。ところでコールで増えたのはカレーの上のモヤシだけなのだろうか…？
最後は底のカレーアブラを掬いながらスープを半分ほど飲んだ。

ここのカレーはずっと前から食べてみたいと思っていましたが、背脂がたっぷり入ったカレーは期待以上の美味さでした。出来れば汁なしに合わせてみたいな。
次回こそなんとか極太麺の時に来たいところだ。