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このレビューは移転前のものです。

「味噌鉄火ラーメン900円プラス大盛100円」@北海道ラーメン しゅんの写真平日のランチに訪問。元近所で狙ってました。
店内はカウンター9席かな?店主一人で切り盛り。の割には仕事が早く出てくるまで待ちません。

味噌鉄火ラーメン3辛中盛をオーダー。
厨房の換気扇がうるさいらしく、大きい声で言わないとシカトみたいになります。店主は接客丁寧ですから、イライラしないでね。

他の客と同時にオーダーしましたが、他の客ぐ頼んだ普通の味噌ラーメンと同じタイミングで鉄火ラーメン着丼。

《スープ》
油が多く、熱々。んなにラード感はないし、スッキリ。濃いめで3辛でちょうどいい辛さです。

《具》
少し寂しいかな?ちゅいもやしに、人参、キヌサヤ、キクラゲ、白菜、サイコロチャーシュー。スジみたいなの一切れあったけど、トロトロでうまかったわ。他のチャーシューは脂身少ないからコクあまりでないかも。だから油が少なく感じたんかな?

《麺》
中細縮れ卵麺。中盛で1.5だけど、まぁまぁの量。

値段が高いけど、かなりうまかったです。
ごっちゃんです。

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