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「塩らーめん(¥700)+大盛り(¥100)」@ひるがお 新宿御苑店の写真4/30 ランチ訪問。3度目。

昼なので多少の行列を覚悟しておりましたが、
着席するまで、約10分程度。楽勝です。

待機中に、食券機にて塩ラーメンと大盛りのボタンをポチッっと。
初訪問の際は、塩つけ麺、前回は醤油という事で、デフォルトメニューは制覇することとなる。

因みに、塩つけ麺の印象は、少々塩っからい!でした。

さて、着席し3分ほどで塩ラーメンが登場♪
早速スープを一啜り。んんんん?旨い!つけ麺を食べた際の、塩辛さはなく
まさに丁度よい塩梅。

鶏系の出汁と魚介系のブレンドがマッチしており、なんともバランスよく仕上がってます。じっくりと味わうと、(ホタテかな?)貝系の出汁や、海老と思われる甘味のある出汁を感じられており、味に深みを感じます。
後半丼の底からレンゲをすくい上げ口へ運ぶと、フワッっと柚子の風味が、これまたよい!

具は、揚げにんにくチップ?白髪ねぎ、チャーシュー、岩のり、メンマ。スープには細かく切られたネギとシンプルでありながら飽きさせない味付けです。

次に麺ですが、つけ麺とは違って細ストレート麺です、塩スープとの絡みもよく
ゆで上げもまずまず!大盛りのグラム数がどれくらいなのか、不明ですが、
丁度よい食べ応えの為、同点でラーメンを食される場合は大盛りをお薦めします。

あっという間の完食でした。

総評としまして、つけ麺、醤油、塩と食べましたが、同店では一番塩ラーメンが美味しいと考えております。
※因みに私は、普段塩系は食べません(汗)

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