omuサン
AK-44
うでぃー
SARU
S1
NoonNoodleomuサンさんの他のレビュー
80点
75点
83点
77点
78点
コメント
omuサン こんにちは！
せんじつは、どうも！
疲れがたまっていて、途中の記憶がないし・・・
ラーメンを食べたのは覚えてるんですけど・・・
写真も味の記憶もないんです・・・
ヨコべー | 2015年4月4日 13:21こんにちは！
こちらも皆さん揃って高評価。。
行きたいですね～美味しそうですね～(^^)/
eddie | 2015年4月4日 13:25ヨコべーさん、こんばんは。企画ありがとうございました。
＞疲れがたまっていて、途中の記憶がないし・・・
驚愕な体力の持ち主であるヨコベーさんでも、体力の限界があるってことですね～^m^
皆さん、旨い旨いと言って美味しそうに食べてましたよ＾＾
omuサン | 2015年4月4日 22:00eddieさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞こちらも皆さん揃って高評価。。
コチラの店主はまだ若いんですが、腕も良いし材料に拘ってるんで、美味しく無い訳が無いんです。
一度食べると納得いただけると思いますよ(＾ν＾)
omuサン | 2015年4月4日 22:03omuサン、こんばんは。
この日は会社の送別会とかぶってしまい参加出来なかった次第です。
しかし、昼間に食べに行きましたよ！w（まだレビューしていませんが…）
行きたかったなぁ…。
コバト | 2015年4月4日 23:55
スープは秋刀魚と背黒の煮干しを使った清湯の醤油味。確かに煮干しの味なんですが、カタクチ鰯を使った一般的な煮干しとは趣が異なります。かと言って秋刀魚特有の何かがある訳では無く、普通とは違う感を出しつつも綺麗にまとまったスープ。上手く伝えられませんが、旨いのであっと言う間に汁完してます(^^♪
麺はやや細めな中細ストレート。加水率は低め、茹で加減は気持ち固め。綺麗に棚引きされて丁寧な仕事が伺えます。スープを絡めると言うよりもスープを良く吸いあげる感じですね。麺量は普通くらい。
チャーシューは大判なロースが1枚。綺麗なピンク色をした低温調理のもの。歯ごたえはあるのにシットリ柔らかく塩気もジャスト。このチャーシューは絶品でしたね～^^
極太メンマは魚介の出汁が染みた物。海苔は風味が良いものが3枚。刻まれた玉葱のピッとした辛さが良い刺激でした。
文句なく旨いですね。また食べたいです。御馳走様でした。