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2年2ヶ月ぶりの訪問ですTRY大賞のみならず、いまやミシュランにまで認められる名店となりましたデフォの汁なしの味は既に忘却の彼方ですが、「濃厚」に惹かれてチョイス同行者の味玉醤油とシェアすることにしました待つこと5分ほどで、まずは醤油から配膳されましたそののち表題が運ばれましたトッピングはカシューナッツの入った挽肉、青梗菜とシンプル辛さと痺れと券売機には謳っていましたが、ベースの元ダレの味と絶妙なバランス麺は変わらず開化楼なのでしょうか、中太麺はやや柔らかめの茹で加減、醤油は細麺で固めな仕上がりでしたさすが美味しかったです
2年2ヶ月ぶりの訪問です
TRY大賞のみならず、いまやミシュランにまで認められる名店となりました
デフォの汁なしの味は既に忘却の彼方ですが、「濃厚」に惹かれてチョイス
同行者の味玉醤油とシェアすることにしました
待つこと5分ほどで、まずは醤油から配膳されました
そののち表題が運ばれました
トッピングはカシューナッツの入った挽肉、青梗菜とシンプル
辛さと痺れと券売機には謳っていましたが、ベースの元ダレの味と絶妙なバランス
麺は変わらず開化楼なのでしょうか、中太麺はやや柔らかめの茹で加減、醤油は細麺
で固めな仕上がりでした
さすが美味しかったです