この日はお隣の中華屋 龍影さんで飲み会
その前にちょいと隠れ食いしちゃお～ぜってことで立ち寄りました
親っさんと笑顔の素敵な女将さんの顔を見るとホッとします

軽めのものにしようと、冠名がついたこちらを口頭注文
ややあって届いた一杯は、味玉に女将さんのお遊びが表現されたもの♪
ツイッター等で女将さんの味玉アート？は拝見していましたが、可愛いですね～！
（でも、忙しい時はできなくてごめんなさいだそうです）

琥珀色のスープは、こちららしく油を感じさせない穏やかなもの
煮干と薄炊きめの鶏白湯でしょうか、幾分濁りも認められるＷスープ
カエシからは自然な甘みを感じ、懐かしい風味があります
塩分もちょうどよく、美味しいスタンダードなザ・中華そばという表現が合いそう

麺は「春よ恋」使用のゆる～いウエーブがある細麺
加水率中～やや低くらい　さっくりした歯切れですが、スープを吸うと滑らかに変化
この清湯の雰囲気に合っていて、いただきやすいです

大きな断面のチャーシューはしっとりとしたローストタイプ
個人的にバラより好きなのでこのあっさりした清湯にトッピングされているのは嬉しいです
薬味は多めの刻み玉ねぎ　甘く感じたので、そんな季節なのでしょうか
メンマは太めの平たいもの　こちらは標準的な感じ
へべれ家さんの特徴である細切りのきくらげ、大きな板海苔
可愛くて食べるのがもったいない味玉は、黄身がトロリと流れるもの
あ、こちらの味玉って50円なのですよ～！ぜひつけましょう！

最後までレンゲで玉ねぎを拾いながらいただき、完食♪
飲み前だから軽めにしましたが、こういった１杯なら飲み〆にもいただきたいですね
これといった突き抜け感はなくとも、これを嫌う方がいないと思われる安心するお味
こういった安定した一杯がレギュラーには向いているのだと思います
時々ツイートされている限定も楽しそうなものですし、今後も足繁く通いたいです♪