2015.Jan.27 19:05〜
最近話題の此方へやっとの訪問。
以前いのうえ付近で偶然にも店主さんに会った時に「伺いますね！」と言ったからには有言実行。もちろんチャリっと来ました。
先客3、後客1
限定は無かったので海老らーめんを頼み、のんびりと待っていたら入り口ドアから見覚えのある顔が来店。◯ジアンさんです。思わずお互いニヤニヤしちゃいましたね…w

そうこうしていたらオレンジ色の海老らーめんが配膳。
出汁は鶏に豚骨のWスープのようですが、海老の旨味にガツンとくるクセのある味わい、それに何よりコクが強い。他にもいろいろな味がするのですが何をどう言っていいのかわかりませんw
えびそば一幻 ラゾーナ川崎店ほど臭みは無いし、青森煮干し中華そば JIN 海老の陣ほど塩分は濃くなく控え目。アダルティな味です。
マッタリモッタリしたザラっとしたスープを楽しめました。
麺は中細のストレート、茹で加減は普通。歯切れの良い麺です。

チャーシューはロース。
アジアンさんもレビューにあげていましたがとりあえず固い。半レア状態のように固くて、しかも脂身が多いので噛み切れない…。
低温調理だと思うのですがこれはちょっと頂けなかった。
鶏なら、例え半レア状態でも柔らかくて噛み切れますがロースですからね、歯の弱い人にはちょっと辛いかもw
お肉がいつもと違ったということでしょう。
他具は玉子がかなり良い塩梅に味付けられていて良かった。
ご馳走様でした、また来ます。