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「醤油つけ麺 800円&小さいチャーシューご飯 150円」@創作麺工房 鳴龍の写真場所は豊島区南大塚
目的は創作麺工房 鳴龍
詳しくはこちら↓↓↓
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12013510946.html

今日は山手線が止まっており、駒込に塾のテストで来ていた息子と付き添いの奥さんを、娘と一緒に迎えに行ったので、帰りはもちろん家族全員が大好きな鳴龍さんを訪問です。

12:23到着で外待ち5名。 やっぱり日曜日は混んでますね〜 暖かいので、待つのもそんなに苦にならなくなってきました。 20分くらいで店内昇格。 ご夫妻でのオペレーションです。 齋藤店主は電車が止まっていたので、タクシーで来たそうです。

ちょうどうまい具合に4席が空き着席。 齋藤さんの華麗な麺上げを眺めていたり、息子と話しをしているうちに提供となりました。
一週間ちょっと前に、麺友さん達と伺った時、MPさんが注文していた醤油つけ麺が、めちゃめちゃ美味しそうだったので、次回はコレにしようと思ってたんですよ。 自身2度目ですが、再確認の意味も込めて。

つけ汁は淡麗系。 ベースのスープは醤油拉麺と同様の鶏主体に牛骨、生ガキなどを加えたものでしょうか。 それに魚介を合わせた香り高い醤油ダレ。 爽やかな酸味が食欲をかきたてます。 多めの鶏油が確認出来ますが、クドさは微塵も感じられません。

麺は蕎麦のような色をした全粒粉入り平打ち中細ストレート。 加水率はやや高め、麺肌がツルツルモチモチで小麦感たっぷり。 茹で加減、〆具合も抜群で、割と長い麺なので、蕎麦のような感覚ですが、喉越しは素晴らしく滑らかです。 つけ汁との絡みも上々。

具は麺丼側にピンキーなレアチャーシューとクレソン。 つけ汁内に、細切りのチャーシューとメンマ、青葱、刻み葱など。 レアチャーシューは肩ロース。 帯状に振りかけられた唐辛子が綺麗ですね。 塩加減は最小限で、臭みはまったく感じられません。 肉の旨味をダイレクトに味わえますね。 もちろんつけ汁に浸して食べても旨い! クレソンは嫌いですが、ここのは大好きです。(^_−)−☆ つけ汁に浸して美味しく頂きました。 バラ煮豚タイプの細切りチャーシューは、上質なベーコンのような味わいでつけ汁にコクと旨味を与えてくれますね。 メンマも秀逸。

小さいチャーシューご飯は、シェアして頂きました。 角切りの炙りチャーシューがたっぷりで、150円というのが信じられないくらいのクオリティ。 醤油タレがたまんなく美味しいんですよ。 最後にブーメラン方式でスープ割りを頂戴しました。 魚介感のアップしたスープを飲み干して終了。

担担麺をチョイスした小6の息子も大満足で、コレは本当に飽きないなどと生意気なことを言っておりました。(笑) 家族全員が満たされた気持ちで、お店を後にしました。
いつも美味しいラーメンありがとうございます。 ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (50) | このお店へのレビュー: 83件

コメント

どもです

ご家族連れでストレスを感じずに満足できる、素晴らしいお店ですね。
こういう淡麗系の醤油つけ麺、ムチャクチャ惹かれますw

☠秋☠ | 2015年4月12日 23:22

秋さん こんばんは〜〜

家族も大好きなんですよ。
淡麗系のつけ麺はこの夏来るんじゃないですか。(笑)

NORTH | 2015年4月12日 23:28

毎度です~

思いがけずの鳴龍さん、良いなあ。
息子さんに負けるわけにいかないから、
担々麺食べてみないと。
でも、その前にこれですね。

としくん | 2015年4月12日 23:28

こんばんわ〜
次回はコチラでいただきますv
息子さんもラヲタになりますね、間違いなく(笑)

担々麺のイメージだったんですが、醤油も旨そうですね~。
上品なイメージで担々麺での再訪はするまででもないかなと思っておりましたが、醤油狙いで行っても良さそうです。
鶏主体に牛骨、生ガキ。そそります。

no | 2015年4月12日 23:42

としさん こんばんは〜〜

今日はたまたま家族全員の予定が会ったので、
行くことが出来ました。 なかなか合わないので
1人で行っちゃうんですよ。(笑)
これはいいですよ〜

NORTH | 2015年4月12日 23:52

オヤジさん こんばんは〜〜

担担麺は看板メニューですから、もちろん美味しいですが、
実は醤油も、塩も負けないくらい美味しいんです。
息子はラヲタになりたくないと…(泣)

NORTH | 2015年4月12日 23:55

noさん こんばんは〜〜

まず醤油拉麺食べてみてください。
絶品です!

NORTH | 2015年4月12日 23:56

お疲れ様です

ご家族でラーメンいいですね!
そんな日がいつか自分にも来ると信じてw

ぶーぎぃ | 2015年4月13日 02:10

こんばんは。
こちらの<醤油つけ>は美味しいですよね!
清湯醤油つけマイ・ベスト3に入ってます(笑)。
チャーシュー丼も良さそうですね。
九条葱ご飯は、いかれたことあります?
ずっと惹かれているのですが、いつもお財布に300円の余裕がなく(苦笑)。

ぶーぎぃさん おはようございます!

あちこち連れて行ったのですが、
家族全員が好きになったお店がこちらなんですよ。
ぶーぎぃさんに素敵な家族が出来ることを祈ってます。

NORTH | 2015年4月13日 07:18

まいけるさん おはようございます!

まいけるさんの清湯醤油つけベスト3に入っているんですね。安心しました。(笑)
小さいチャーシュー丼は何と言っても150円ですからね。ついつい食べちゃいます。
九条葱ご飯は未食なんですよ。小さいチャーシュー丼が2杯食べられる金額ですからね。(笑)
でも気になるので、そのうち。

NORTH | 2015年4月13日 07:29

おはようございます〜

家族全員がお気に入りのラーメン屋さんがあるって素敵ですね!
うちは娘たちがあまりラーメン好きじゃなくて…w
再訪伺ってますがなかなかチャンスがきません。

らーめんじじぃ | 2015年4月13日 08:03

おはようございます。

此所のメニューの中では、直球勝負的な1杯ですが、
シンプルだからこそ、此所の凄さが一層分かりますよね。

ラヲタになりたくないいう息子さん。
そうならなくとも、お父さんの教育効果で、
ラーメンの『違いのわかる男』(昔のネスカフェのCMより)に
成長されるのではないかと、期待しています。

おゆ | 2015年4月13日 09:34

らーめんじじぃさん こんにちは〜〜

ありがとうございます。
女性は食に関しては、範囲が広いですからね。
うちも娘はたまにしか付き合ってくれません。(泣)

NORTH | 2015年4月13日 10:46

おゆさん こんにちは〜〜

おっしゃる通り、シンプルだからこそ、
ごまかしが効かないですからね。
ラララ〜〜♪ あのコマーシャル好きです。 (笑)
違いのわかる男に成長してもらいたいものです。

NORTH | 2015年4月13日 11:00

こんちわ
小6にしてこんなおいしいラーメン&つけ麺を味わえるのは都会ならではですよね
私の小6は近所の街中華ですよ(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月13日 12:31

こんにちは。
小さいチャーシューご飯はチャーシュー、ドッサリで美味しいですね〜
次回は水餃子とコレって決めてます。

kamepi- | 2015年4月13日 12:36

ども~
息子さんの将来が有望ですねぇ~
こちらの担担麺じゃなきゃってスゴイっす♪

一日三食ラーメン | 2015年4月13日 13:16

こんにちは!

昨日の事故は、ビックリでしたねェ〜
当初の予定を、変更せざるを得ませんでしたm(._.)m

息子さん、英才教育のしがいがありそうっすね♪

どもですー。
やはりこちらでしたね。羨ましいですね・・・
それにしてもどれもものすごいクオリティなんですね。早く行かねば・・・

息子さんがRDBでデビューするのはもうすぐですか?w

なんばさん | 2015年4月13日 13:57

こんにちは〜。

未訪のコチラは早く訪問したいデス〜。
初訪の際はコレとアレの連食予定ですよ〜ψ(`∇´)ψ

よっしーR | 2015年4月13日 14:24

こんにちは。

昨日の山手線障害も麺活にしてしまうところがたくましい親子ですね。
ここも上京時の候補店のままになってしまっています。

glucose | 2015年4月13日 15:24

よっしーRさん こんにちは〜〜

コレとアレですね。(笑)
醤油拉麺と担担つけ麺というパターンも
いいと思いますよ。

NORTH | 2015年4月13日 16:26

glucoseさん こんにちは〜〜

山手線障害もなんのそのです。(笑)
ここは是非訪問していただきたいお店です。

NORTH | 2015年4月13日 16:33

こんにちは♪

家族で鳴龍、私もいつか…うちの嫁はあまりラーメンに執着ないんですが、こういうお店だったら行っていただけるのではないかと、、

クーパー(退会) | 2015年4月13日 17:45

こんにちは〜〜

うちの奥さんは一人でラーメン屋さんに入れないのですが、
ここは一人で行っちゃいます。(笑)
店内もお洒落で、女性一人でも抵抗なく入れるので、
奥様でも気に入って頂けると思いますよ。

NORTH | 2015年4月13日 18:41

どうも~
ご家族で鳴龍とはいいですね~
僕はここでは九条ネギご飯ばかりで
チャーシューご飯を食べた事が無いんですよ。
行った時に今度はチャーシューご飯で^^

右京 | 2015年4月13日 19:18

右京さん こんばんは〜〜

たまには家族にも拉麺食べさせないと。(笑)
九条ネギご飯気になります。 レビューして〜〜

NORTH | 2015年4月13日 20:30

こんばんわ~

先日モコさん達が食べていたやつですね~!
この麺は凄く旨かったですよね♪
自分も今年は淡麗系のつけ麺がくると思いますね!!
だってスゲーーー旨いもん♪(笑)

バスの運転手 | 2015年4月13日 23:18

こんばんは。

この淡麗系のつけ汁は凄いですね。
鶏に牛、生がきココでしか味わえないですね。
チャーシューご飯150円も魅力ですね。

きくりん(H,K)  | 2015年4月14日 02:04

North Coastさん,どうもです。
MPさん以上の高評価!
提供中に行けたら狙います。

RAMENOID | 2015年4月14日 04:39

おはようございます。

こちらは担担麺のイメージですが、
この系も美味しそうですね。
一度行かねば。

ももも | 2015年4月14日 08:00

おはようございまーす!

醤油つけにチャーシューご飯の組み合わせは良さそうですね~。

あとはビールがあれば完璧ですなw

たく☆ | 2015年4月14日 09:18

こんちは!

僕もこちらは担々麺のイメージでしたが、淡麗系も美味しそうですね!
次回はこちらで一杯お願いします ^^

麺’s | 2015年4月14日 10:16

まるまるさん こんにちは〜〜

自分も小6の頃は近所の中華食堂の
のびのびのラーメンでした。(笑)

NORTH | 2015年4月14日 12:36

kamepiさん こんにちは〜〜

水餃子がまた美味しんですよ。
夜しか提供されないのは惜しいですね。

NORTH | 2015年4月14日 12:38

三食さん こんにちは〜〜

今から辛いもの大好きですからね〜
将来、飲んべえになりますね。(笑)

NORTH | 2015年4月14日 12:40

naoさん こんにちは〜〜

朝から止まってたみたいですね。
将来ラヲタか大酒飲みですね。(笑)

NORTH | 2015年4月14日 12:42

なんばさん こんにちは〜〜

まだでしたか?
もうこれは鳴龍〜〜伊吹の連食でしょ!

NORTH | 2015年4月14日 12:43

バスさん こんにちは〜〜

淡麗系のつけ麺は今年ブレイクですか。
またここでご一緒したいですね。

NORTH | 2015年4月14日 12:46

きくりんさん こんにちは〜〜

麺量も結構多いので、かなり満腹になりますよ。
美味しいだけじゃなく、コスパも高いです。

NORTH | 2015年4月14日 12:48

RAMENOIDさん こんにちは〜〜

これはデフォですから、いつでも提供してますよ〜(笑)

NORTH | 2015年4月14日 12:49

もももさん こんにちは〜〜

どうしても担々麺のイメージが強いですが、
どうしてどうして、醤油や塩も抜群に美味しんですよ。

NORTH | 2015年4月14日 12:52

たく☆さん こんにちは〜〜

夜がまたいいんですよ。
夜限定のメニューはお酒によく合います。

NORTH | 2015年4月14日 12:53

麺'sさん こんにちは〜〜

淡麗系おすすめですよ。
飲みは今度、相談してみますね。

NORTH | 2015年4月14日 12:55

North Coastさん、こんにちは。

ご家族でラー食ですか! うらやましいです!
うの家族も仕込まなきゃ

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年4月14日 14:04

尼茶さん こんにちは〜〜

美味しいラーメン食べさせれば、
ついて来るようになりますよ!

NORTH | 2015年4月14日 16:18

こんばんは。 

山手線が止まったこの日でも入店出来ず外待ちとの事。
創作麺工房 鳴龍さんの人気のほどが窺えます。
そのお店で家族全員が昼食を頂き、夫々満たされたようで好かったですね。

またぞう | 2015年4月15日 22:53

またぞうさん こんばんは〜〜

そうなんですよ。もっと空いてるのかと思ったのですが、甘かったですね。
最近は家族で食事をすることが出来ないので、良かったです。

NORTH | 2015年4月16日 00:35