Hiroshi
トシ
@naonaru.
きのせ@ラーメンヘラ
glucose
コメント
毎度です～
インパクトは有りませんが、安定の美味しさ。
たまに食べたくなるタイプですね。
私も次は塩ですかね。
としくん | 2015年4月15日 08:54おはようございます
実はこんなラーメンが大好きだったりします
美味しそうですよ～
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月15日 09:31としくんさん、おはようございます！
丁寧に作られている感じがして安心して食べれますね！ (^.^) あとはちょうど良いと感じるかチープと感じるかその方の嗜好ですからね、、。
私も塩を食べてみたいです。(^^)v 太麺も良かったけど、細麺て言うのも気になりますね、、
Hiroshi | 2015年4月15日 10:36まるまるさん、こんにちは！
（笑） そうなんですよね～～～ 町の中華そばと半チャーハンとか食べると、やっぱり美味しい(^^)v
Hiroshi | 2015年4月15日 10:37こんにちは〜〜
最近、常磐線活用してますね〜（笑）
価格はお安めですが、ビジュアルはちょっと寂しげですね。
出汁が弱めですか。 ちょっと残念です。
今後に期待ですね。
NORTH | 2015年4月15日 14:03こんにちは。
こちらは好きなお店です。
自家製の麺が美味しいので、つけ麺ばかり食べてしまいますｗ
Stag Beetle | 2015年4月15日 16:15こんにちは。
こちらは亀有によく行くのに完全にノーマークでした！亀有であっさり系食べたいときの候補として、チェックしておきます♪
poti | 2015年4月15日 17:06こんばんは。
BMはしてましたが、忘れてました。
優しい味わいなんですね～
塩が気になります。
kamepi- | 2015年4月15日 22:44northさん、こんにちは！
出汁が薄いと思いましたが、敢えて狙ってると思うんですよね！ 醤油ダレとのバランスは良いですから。 無化調の優しい感じがお好きな方は嵌まると思いますよ！
Hiroshi | 2015年4月16日 16:50Stag Beetle さん、こんにちは！
あーーー あの麺だったらつけ麺美味しいかもしれませんね～～～ 美味しい麺ですもんね！
Hiroshi | 2015年4月16日 16:51potiさん、こんにちは！
無化調のアッサリ系では良い仕上がりだと思います。 出汁感がしっかりが好きという方はどうかな？？
Hiroshi | 2015年4月16日 16:54kamepi-さん、こんにちは！
そうですね！ バランスはとても良くて、優しい円やかな味でした。
Hiroshi | 2015年4月16日 16:55
まずは清湯系のものから食べたかったので、まだ未訪のこちらへお伺いしました。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915560.html
１１:３５分頃到着。 店内はほぼ開店時刻だったので先客のお客様はまだいませんでした。 でも、カウンターに座ってから数分もしないうちに３名様来店。
１２:００辺りになると混んでくるんでしょうね～～。 結局私がお店にいる間、１１:４５分までには５名のお客様が来店。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915540.html
今回は初訪だったのでデフォのものと決めていたので【中華そば】をお願いしました。
調味料はGABANだけ～～！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915244.html
待つ事およそ６－７分で配膳終了！ 仄かに煮干しの良い香りがしますね～～。
【具材は】 肩ロースチャをメインに、 穂先メンマ、細切りメンマ、白ネギという布陣。
ちょっとピンぼけすんまそん。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915266.html
【スープ】は、シャバな粘度で、 鶏主体動物系に香味野菜、煮干し・昆布魚介系を合わせた無化調鶏魚介醤油。
油（鶏油）加減は少な目で、塩分濃度はソコソコな感じでした。
動物出汁が意図してだと思うんですが弱めなので、醤油ダレもそれに合わせて円やかに効かせていますね！
煮干し・節系の風味は優しく効かせていて、サッパリ目が好きな方はＯＫですが、出汁感しっかりを重視の方にはちょっと物足りないかもしれません。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915294.html
ちなみに私の場合は、無化調でバランスが良い優しいスープだなっと思いましたが、中盤からちょっと物足りなさが出てきたかな？
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915316.html
【麺】は、自家製全粒粉入りやや平打ち気味で若干縮れが入った中太麺。
茹で加減は若干硬めでちょうど良く、多加水でツルモチプリな食感でちょうど良い弾力があります。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915484.html
久しぶりに麺リフトして撮ってみました（笑） いつも失敗してしまうので苦手やわ～～～(^^ゞ
スープとの絡み、持ち上げはあまり良くないですが、小麦の風味というより食感が楽しい麺ですね！
細麺にも変更出来るそうですがシャバなスープなので、細麺の方が毛細管現象によりスープの持ち上げは良いかもしれません。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915591.html
チャーシューは、レアな色合いをしていて少々小ぶりな肩ロース。
レア気味が好きな方はすぐに食べた方が良いですし、ちょっとスープに浸しておくと茶色に変色しています。
私の場合は一枚はレア気味で食べて、もう一枚は置いておいたら茶色くなっていました。
どちらの時も柔らかく、肉の旨味がしっかり出てて美味しかったですよ！ これは肉ましでも良いかもしれませんね。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915350.html
穂先メンマ。食感柔らかく、薄目な醤油系の味付けですね。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915430.html
こちらは細切りメンマ。いろんな形に切られていて、量も結構入っていますね。 こちらのメンマの方が甘辛な味だったかな～～。形が色々なので食感が面白いですね！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915378.html
白ネギの微塵切りは、彩含め清涼感を出すのに良い役目をしています！
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12014180951-13275915515.html
固形物アッという間に完食！スープは連食を控えていたので少し残しました。 m(__)m
写真付き記事はこちらへ、、http://ameblo.jp/omasu8/entry-12014180951.html
【感想】 アッサリ食べれる鶏魚介清湯醤油らーめんですね！
無化調でここまで仕上げられているのには驚きましたが、個人的にはちょっと優しすぎなスープでした。 アッサリ好きな方は大満足だと思います。
でも、ご主人様研究熱心なオーラがビンビン出ているので、今後どのように変化していくか楽しみです！ 今後も要チェックなお店が増えました (^^)v
塩中華そば？？っていうのがあったので、今度はそれも食べてみたいです！！
ご馳走様でした！ 旅は続く、、、（笑）