13:50頃訪問。この時間でほぼ満席状態と、かなりの盛況ぶり。店内は適度なスペースを有しており、1列のカウンターの他、テーブル席も幾つか。新店らしく清潔にされている。男性3名女性1名による切り盛りで、兎に角、店員の声の大きさが際立つ。客が落ち着いて食事出来る環境を作って欲しいものだ。

基本の本メニューを選択。好みは麺硬めで。ランチタイム無料というミニライスも付けて貰った。暫く待って配膳。

スープは、白っぽい色目で茶濁している。粘度は無く、表層を多めの液体油が覆う。
飲んでみると、家系らしい味わいに仕立てられてはいるのだが、チープ感がかなり強い。豚骨のコク、旨みは全く物足りない。変なクリーミーさこそあまり無いのだが、ナチュラルさの極めて希薄な出汁感。味に厚み、奥行きが感じられず、しっかり味わおうという気が全く起きない。液体油のコクもさほどのフォローになっておらず、残念の一言に尽きる。
見た目通り、醤油感はあまり強く無いのだが、塩分濃度は高め。一定レベルのヒキは確保されている。ショッパさも感じるが、ライスを一緒に食べるには向いている味わいとも言え、これはこれでアリだろう。
卓上アイテムについては、序盤からおろしニンニクと刻み玉葱を多量に投入。このようなスープでも、それなりには楽しめた。他に、刻み生姜、豆板醤等も設置されており、自己流の味変によってリカバーしながら食べるべき店だと思う。

麺はほぼストレートの平打ち中太麺。
食べてみると、硬めで頼んで自分には丁度良い硬さ。適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリという質感の麺で、家系には間違いの無い選択と言えるだろう。この一杯の中で、十分に役割を果たしている。
量は家系標準というところ。ミニライスと合わせると自分には十分以上の満腹度。なお、ライスはおかわり可能らしい。

具として、チャーシューは適度なサイズ、厚みのバラ肉が1枚。赤身部分が固く、肉の旨みも今一つ。味付けは普通。
ホウレン草はクタらされたものが適量。可も無く不可も無くといったところ。
海苔は大判のものが3枚。特筆すべきものは無いが、ライスを食べる上で大きな存在だ。
他に、刻み葱、ウズラ。

最近、異常に増殖しているタイプの家系店と思われる。ラーメンそのものには何ら魅力を感じ無いが、ライスのサービスや卓上トッピングの充実ぶりには一定の価値が感じられる。客入りを見ると、ビジネスとしては間違っていないという事だろう。その点を加味してこの点数。