４月某日、夜、本日は仕事をやや早目に切り上げ、首都圏を目指す。と言うのは、「お金のかかる私立では無く公立高校へ合格したらディズニーランドへ連れて行く」と娘２号と交わした約束を果たす為。晴れて希望の高校に合格したので、今夜ねずみの国へＧｏ！

ヨメと２号を乗せて一路中央道をひた走る。そして、予定通りに「双葉サービスエリア」にて夜食をとる。レストランもあるが、フードコートが安上がり、その上ラーメン店もあるのを知っていたので私的には全く問題無し。

２０：００着、先客１０名くらい、先ずは席を確保して、私は目当てのこちらのコーナーへ向かう。私的にフードコートでチェックせねばならぬのは、ラーメンと日本蕎麦とが別に茹でられているか。私にとって生死に関わる重要なポイントである。実際過去に１度、死にそうになった事がある。「麺は別に茹でてます」的な表示があって一安心。

メニュー表（店内写真）の中で、店内ポスターでもオシていたラーメン類で人気Ｎo 1！と言う‘勘助辛味噌肉ラーメン’（８５０円）を嫁に伝えて食券購入して貰う。昼も「凌駕IDEA」で大盛りのラーメンだったが、こちら「大盛り」が無かったので仕方ない。女衆は隣の丼屋でカツ丼とカツカレーを既にゲット。待つ事８分、コールされたのでカウンターへ取りに行く。

ビジュアルは、豚肉と長ネギ、ニラの特製辛味噌炒め、半茹で玉、ナルト２枚、デカいノリが、意外や醤油スープに乗っている。当初、写真にあったナルトが見当たらなかったが、多めの辛味噌炒めに隠れてしっかり２枚あった。　

スープから。ベーススープは何と醤油スープである。ガラだしのあっさりとしたもので、醤油のカエシは課長由来のウマミあり、なかなか美味い。しかし程なくすると多めの辛味噌炒めからの辛味噌ダレが醤油スープを支配下に置き、あたかも辛味噌ラーメンの様に様変わりして来る。辛さはマイルドなのだが、これが予想以上に美味いのだ。豚肉やネギからの炒めた旨味と辛味噌自体の旨味が融合し、シャバ系ながらもクセになるようなウマ辛味噌スープに変貌する。これはハッキリ言って、かなり美味い。

麺はちぢれのある中細麺。加水率やや低めの麺は、やや硬めの茹で加減良く、コナパツとした食感がなかなか良い。昔のサービスエリアでのチープな麺ではなく、スタンダードな中華麺で、量的にも不満は無い。

具の特製辛味噌炒めが兎にも角にもバカウマ。豚肉は厚切りの好みのバラ肉で６～７枚はある。豚の旨みもしっかりある。そして長ネギが驚くほどにドッサリと使われ、しゃきしゃきした歯応えと甘みに富んでいる。ニラもある。これらが甘辛の特製辛味噌ダレで提供直前にしっかりと炒められ、全くもって美味いのだ。麺量よりも遥かに多く、実にボリューミー、ネギ好きにもたまらんウマさなのである。半茹で玉も付いていてお得。好みのナルトも２枚で美味い。ノリも大きく、食い応え有り。

スープ完飲。正直、サービスエリアでのラーメン故にあまり期待はしていなかったのだが、この豚バラ肉と長ネギの辛味噌炒めが乗った「醤油ラーメン」は、いい意味で期待を裏切る私的大金星。「最近のさＳＡでの食事は美味くなった」という話を良く聞くが、あまり高速を使わないので分からんかったが、身をもって体験した。

食後、隣の売店にふらりと寄ると「勘助辛味噌」なる品を発見。おおっ、これは先の辛味噌ラーメンに使われていたものでは無いかっ！これを逃す手は無い。早速、ヨメ様におねだりして、一つお土産に買ってもらいました、、、