ＪＲ東神奈川駅と京急仲木戸駅を結ぶ橋の中間にある
リーデンスフォートというビルの中に入っているテナントです。
あまり目立たない立地ですが、駅からのアクセスは最高です。

「鶏白湯ら～めん」
こちらの看板メニュー。これの派生メニューが加わっていたのですが
久々にマイチェンの跡を確認したかったのもあって再食。


【スープ】
以前よりもシンプルに戻した鶏白湯スープ。穏やかめな鶏出汁が楽しめます。
余計な香味油などがない分、鶏が前面に出て以前食べた時より好印象。
浮いた白ゴマの風味などもあり、博多ラーメンの鶏置き換えといったニュアンスが強くなっています。
同じ方向性の麺場 鶏源 TORIGEN 黄金町店には及ばないけど普段使いになら満足できるレベル。

【麺】
茶色がかった全粒粉入りの自家製中細ストレート麺。風味がイマイチな感じがします。
スープとのマッチもイマイチな感じがして、この麺が変われば印象が全く違うと思います。

【具】
チャーシューは豚と鶏の２種。キクラゲ、水菜、青ネギ、半玉、フラオニなど。
チャーシューは豚は良いのだけど鶏は低レベル。中途半端な調理がされたような印象。
フラオニの量は以前より少なくなっていて、スープへの影響度が低くなっています。
私的にはいらないとさえ思っていたので好印象。半玉は味が入っていません。
全体的にはイマイチな各パーツですがデフォでこれだけの量が入っているのは嬉しいです。

【全体】
シンプルに洗練度を上げたようなスープが好印象で全体的な満足度は上がっている感じでした。
各パーツがもっと噛み合えば更に美味しくなる気がしました。
さて、新しい鶏白湯メニューをすぐに頂いてみましょうかね。