2008/5/2　15:50入店

皆さんこんにちは。
館林手打ち源流のこちら初訪問です。
ここで食べなければ館林市民の名折れｗｗ、雨が降り出す前にバイクでGO！です。
ちなみに本日予定では手打らーめん 自慢亭新店舗OPENという事はすっかり忘れていますｗｗ

先客は小上がりに小学生２名、昼酒中…な訳ないですねｗｗ
お孫さんでしょうか、宿題をしています。
アットホームですね〜心が和みますｗ
女将さんに標記メニューオーダー。
『チャーシューメンにワンタン乗せられます？』
『じゃあワンタンメンにチャーシュー乗せでいいわね』
なるほど、チャーシュートッピング￥１５０という訳ですか。
ちなみにチャーシューメンワンタン乗せでも値段は変わりませんがｗｗ

御主人が外から戻ってきて麺茹で、女将さんはワンタンを包み始めましたよ。
『生ワンタン』ですか〜中華そば 幸秀屋以来かも知れませんね〜。
『生』の割りに意外と早く、５分程度で到着。

では『いただきます』
さほどガラの香りは強くなく、森田屋とは異なる印象ですね。
色目もやや薄め。
一口頂いて…ん〜美味いですね〜。
鶏・豚のガラベースのスープとカエシの絶妙なバランスがグー！ですよ。
後味にほのかな甘味もあります。
コショウは比較的多目に投入されている様ですが、辛さは感じませんね。
麺は不揃いの手打ち麺。
細いところはズルズルな出来で咽喉越しは最高。
太いところはうどんライクとまではいかないもののモチッとした食感。
太いところが少ないのが残念です。
麺量は比較的多目な印象。
具はワンタン、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ。
メンマは薄味でコリコリ、箸休めとしては申し分ありません。
ワンタンは正確な個数はわかりませんが、大体８〜９個程。
さすが生、ジューシーです。
餡の量も多目に包まれていて食べ応えも十分。
餡にごくわずかながら肉の臭味は感じるものの、美味しいです。
チャーシューはモモ３枚、ロース３枚の計６枚。
前レビを拝見すると大体６〜８枚、部位もロースやバラがあったりとその日の仕込みによって異なる様ですね。
モモ肉は味付けもちょうどよく、赤身も柔らかくて美味。
ロースは残念ながら脂身が硬〜い食感。
ザクッブチッという食感でして、これはちょっと微妙なところ…。

さすが館林の老舗、美味いです。
特にスープは見事なバランスです。
脳天にガツンと響く『ウマイ！』ではなく、普通に『ウマイ』な一杯。
麺良しスープ良し、おまけにＣＰも良しで満足な一杯でした。
次回はカレーにケテーイですｗｗ

『御馳走様でした』