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「〖期間限定〗トマトバジルつけ麺780円」@ラーメン大至の写真続々と繰り出される限定メニュー。
この品はかなり気になっていたのですが、なかなか訪問機会を作れず、提供期間終了が近づいてしまいました(汗)
生憎の天候の中、秋葉原駅からの少々のお散歩。お店前の蔵前橋通りの坂が少々堪えます(苦笑)
夜の部、19時前の店舗到着。生憎の天候にも係らず店内はなかなかの盛況ぶり。8割ほどの客入りで、女性一人客も多いですね。
在店中、限定の注文は私だけの模様・・・
皆さんほぼラーメン注文ですね。タイミングなのか、私の訪問時に限定を召し上がっている方と会ったことが無いんですよね(汗)
調理工程が多いんでしょうね~
細い麺ではありますが、少々時間がかかることは重々承知。口頭注文後およそ12分ほどでソイツと対麺です。
既に見慣れた感のある器に細縮れな麺。惰性で麺のみを摘んでしまいます。
うんうん、いつも通りの仕上がりです。
続いてスープを一口
仄かな酸味と爽やかなバジルの香り。
トマトコレクターな私、間違いなく嗜好に合うんだろうなぁと思っておりましたが、想定を上回る仕上がり。前回のクラムチャウダーやハヤシでも感じたことですが、大至のベースのスープがあるからこそ、洋に傾きつつ、つけ麺の範疇に留まっているんでしょうね~
こちら独特の根菜類の扱いには今回も唸ってしまいました。特にじゃがいもとニンジンのシャキッとした歯切れの良さ。いいですねw

残りはあと3種です。
どいつも魅力的な品々。
スケジュール調整が難しくなってきているのですが、なんとかクリアしたいなぁ・・・

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 19件

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