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「とりそば750円、プレミアム味玉130円」@麺堂 稲葉の写真4月24日(金)、定期の外勤日。ここのところ忙しくてなかなか早上がりできなかったのですが、今日はサクサクと仕事が進んでいつもの優しいお姉さまから11時頃に「早上がりしていいですよ~」と嬉しい一言が。水戸には16時の外部会議までに戻ればよいので念願の麺堂稲葉さんを初訪すべく北関東道を疾走します。宇都宮上三川ICを出て国道4号をひたすら南下して12時40分外待ち4名に接続。水戸から高速使って1時間半。とても同じ茨城県内とは思えないほど遠いです。初訪なのでデフォのとりそば750円にプレミアム味玉130円を口頭注文。店内はカウンター6席、小上がり3卓の作り。スタッフ6名みなさん忙しく動き回っていますが笑顔で接客されていてとても気持ち良いですね。濃厚鶏白湯の香りが店内に漂っています。その後店内待ちを経て30分後にカウンター席に着席。「いらっしゃいませ」と店員さんがお冷やを出してくれます。B'zの稲葉さんとのツーショット写真での女将さんの笑顔が印象的です。カウンター着席後10分足らずで着丼です。

 スープは粘度高い濃厚鶏白湯。レンゲは容易には沈まず唇もペタペタです。スープをよく観察してみると細かい鶏肉の繊維がみえるくらい長時間丁寧に煮込まれているのがわかります。地鶏の他には香味野菜などもじっくり煮込んでいるようです。タレは角のない塩ダレを使用されていますが塩分濃度は低め。濃厚ながらもいわゆる鶏臭さは皆無です。

 麺は低加水のストレート中細麺。少し芯が残るくらいやや硬めの茹で上げで好みの仕上がり。この濃厚スープなのでスープの持ち上げは良好です。麺量は150g程度かと。

 具材は刻み玉ねぎ、青ネギ、板海苔、穂先メンマにチャーシューとデフォでも必要充分です。多めの刻み玉ねぎは濃厚鶏白湯には嬉しい存在。バラ肉のチャーシューは結構厚みがあってジューシー。那須の滋養卵による味玉は黄身が濃い黄色自然の餌を食べて育った鶏なのでしょうね。

 濃厚ながらスープも完飲してフィニッシュ。さすが名店の味わい。なかなか来ることができないところですが、またいずれ再訪してみたいと思います。ごちそうさまでした。ちなみに翌日25日はオープン8周年記念稲葉祭2015。一杯178円で提供されるとのことでしたので多くのお客さんがいらしたかと思います。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

8周年前夜祭は無かったですかw
流石美味しそうですね。
プレミアム味玉が気になりました(^^;;

りっきー | 2015年4月27日 19:00

こんにちは〜〜

茨城で行ってみたいお店の五本指に入ります。
glucoseさんが初訪問だとは意外ですね〜
茨城も広いですね。(笑)

NORTH | 2015年4月27日 19:05

こんにちは。
取手からでも遠いんですよね~。
私も再訪問したい。
気合い入れなくては!

あらけん | 2015年4月27日 19:53

こんばんわ~☆

ウルトラソウルなこちら。。
茨城を代表する有名店の一つですよね~♪
お互い乾いた肌にコラーゲン補給・・
マストですよね♪ww
古河方面、まだまだ宿題店多いですわ~

ももたろう | 2015年4月27日 20:12

どもです。
初訪でしたか!
こちら、県央の方には遠いですよね。
でも、また行きたいです。
178円とは粋な..
もう少し早目に欲しい情報でしたw。

ピップ | 2015年4月27日 21:53

こんばんは!
まだ、8年なんですか?もっと前からと勝手に思ってました。
10周年は、稲葉さん呼んじゃいますかね~(笑)
店長の愛車も178 何でしょ??

あひる会長 | 2015年4月27日 21:58

こんばんわ~

こちら行って見たいんですよ~!
若い頃トラック転がしていた頃はこの辺もよく走っていたんですけどねww
なんか機会がないかなぁ・・・w

バスの運転手 | 2015年4月27日 23:43

毎度です~

初めてこちらに伺ったときには、かなりの衝撃を受けました。
鶏白湯や鶏白湯魚介の経験も浅い頃でして。
今はかなりの経験もしましたが、こちらには特別の想いがあるんですよね~

としくん | 2015年4月28日 00:17

こんばんは。
J系3連チャンではなかったですが、
これもヘヴィー級のようですね。
グルさん、胃袋強いなあ。
ベタベタでも完食できる鶏白湯、食べてみたいです。

これいただきましたが、美味いですよね♪
同じ県内でも、遠いのが・・・。
上三川経由の方が早いのか・・・。今度、そうしてみます。

tomokazu | 2015年4月28日 05:11

おはようございます。
「早上がりしていいですよ~」これは天使のささやきですね!
稲葉さん 今年は行きたいな!

mocopapa | 2015年4月28日 06:17

どもですー。
稲葉さんはハードル高くて伺えてないです・・・
178円とはまた素晴らしい記念ですね。

なんばさん | 2015年4月28日 14:37

こんばんは!

もう少し南下していただけば、我が地元でしたねェ〜
ココは連れの実家が近いのですが、並びが激しいのでまだ2回しか行けてませんw
久喜の支店も違った特長があるんで、次なるチャンスにはゼヒどうぞ^_−☆

glucoseさん,どうもです。
定期的に行きたい稲葉さん。
初訪なら間違いなくこのメニューでしょうね。
そろそろ行きたい。

RAMENOID | 2015年4月29日 00:24

こんばんは。

初訪問だったんですか、上三川ICからだと結構ありましたね。
外待ち4名少なくて良かったですね
吉田商店ばっか行ってたけど此方も気になりますね。

きくりん(H,K)  | 2015年5月3日 03:51