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なんと6年ぶりの訪問ですその間、2度ほどフラれたのですが、今日は外待ち5名ほどに接続です店内に入るまでに20分ほどかかりました券売機で表題を見つけ、同行者の醤油とシェアすることに更に店内で10分ほど待って着席です配膳された丼には、チャーシューと拍子木メンマ、海苔などスープをひとくちいただくと、蛤の下支えの上に鴨が効いて、あたかも蕎麦つゆのような仕上がりです麺は細麺、しっかりとスープを持ちあげますトッピングのいずれも標準以上で、特にチャーシューが美味でした同行者の醤油も美味しくいただけましたが、以前よりも更にバランス重視になっているように思えましたさすが名店でした
三日月
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
なんと6年ぶりの訪問です
その間、2度ほどフラれたのですが、今日は外待ち5名ほどに接続です
店内に入るまでに20分ほどかかりました
券売機で表題を見つけ、同行者の醤油とシェアすることに
更に店内で10分ほど待って着席です
配膳された丼には、チャーシューと拍子木メンマ、海苔など
スープをひとくちいただくと、蛤の下支えの上に鴨が効いて、あたかも蕎麦つゆのような
仕上がりです
麺は細麺、しっかりとスープを持ちあげます
トッピングのいずれも標準以上で、特にチャーシューが美味でした
同行者の醤油も美味しくいただけましたが、以前よりも更にバランス重視になっている
ように思えました
さすが名店でした