【スープ】上質ながらもボディのある動物魚介スープ。動物系は鶏、豚骨の併用で、かなり濃厚に出ているが、処理が大変キレイで、「いかにも」というようなコッテリさ、しつこさは一切感じさせない。魚介は節系が優位だが、動物系とのバランスが非常によく、両方とも濃くてパワフルなのに、そうと感じさせない調和具合。無化調なのがこの「濃いのにスッキリ」を実現しているものと思われる。
【麺】中太よりやや細いくらいの麺。断面は正方形に近い。国産小麦をブレンドしたという麺は、なかなかに歯ごたえの強いシッカリ系。小麦本来の旨さも味わえる。最初はスープに対して強いように感じたが、スープを吸ってくると実に丁度いい。
【具】炙りチャーシューは肉感がしっかりあり、濃すぎない味付けも丁度よい。メンマはあまり太くもなく味付けも濃くなく、歯ごたえのアクセント要因。春菊はラーメンに入ってるのは初めて見たが、その辛味がアクセントとなる。ネギはシャキシャキかつ甘味があり、かなり高品質な品な気がする。味玉もやや薄味だが、ダシがきいてて美味。