【訪問日】
2015年4月27日(月)11:15

【注文】
味玉極濃煮干しつけ麺 930円

【内容】
麺屋一燈さんから独立して本日グランドオープン。
11:15に到着したがものすごい行列。ざっと4、50人並んでいる。
気長に待とう。

13:15(2時間後に)入店。まだ外は27人待ち。

中は煮干しの匂いで充満している。お腹すいた。
もしかして、自分で煮干しを苦手と思っているだけで本当は好きなのかも。
現に、最近食べてるにぼにぼも完食完飲してるし！

着席してしばし待つ。

お水が無くなったら店内に案内してくれた方が水を補給してくれた。

着丼。おー！ん？

何ということだ！チョイスミス。
特製、もしくはチャーシュー、もしくはトッピングにローストチャーシューを付けないと
チャーシューは乗ってないのだ。
デフォでは乗ってない。何ということだ。

では、気を取り直して。

先ず麺のみで食す。美味い！美しい！
麺は麺屋一燈の麺と同じ麺らしく、極太麺。
麺の上には味玉１つ。

続いてスープにくぐらせて食す。美味い！
滅茶滅茶にぼにぼです！
スープは動物系と煮干しのドロンジョ系のスープ。
中には、ちっちゃいメンマがいくつかと刻み玉ねぎ、ネギ、柚子辺。
そー！やっぱりチャーシューはなかった。
食べたかった。

でも、チャーシューなくてもうまうま！箸が止まりません！
あっという間に麺と味玉を完食。

〆は最近はまり出したスープ割。
ここのスープ割はカウンター上に置いているポットに入ってる割スープを
自分の好みで注ぐシステム。

ヤバい！美味い！ごくごく飲める！
柚子辺が良いアクセントになり飽きない！
コレまたあっという間に完飲。

いやぁ旨かっただけにやっぱりチャーシュー食べれなかったのが残念。

また来よう！

ごちそうさまでした。