本日開店！　会社を定時速攻退社し店に着いたのは18時30分頃。

蒲田だし空いているだろうと思えば25名位の待ち。

一燈ブランドの凄さを思い知りながら列に接続。
多分遠方から来られた方々も多いんでしょう。土日は凄い事になりそうです。

店員さんに促され店内で食券を購入して待つこと50分で着席。
（食券の日付が4/28で一日先に行ってましたね）

店主威勢良すぎで相当うるさいですね。少し声を抑えないと心臓の弱い人は大変でしょう。

さてオーダー到着。

スープドロドロ。そのまま飲むと相当こいーー。煮干+もみじ？？
麺は一燈麺でそのまま食べると強くて美味い。小麦ーーですね。

さて麺をずばばっとつけ汁につけて食べます。
どろどろの煮干スープを麺がコレでもかと持ち上げて旨み十分。
唇テカテカになります。
相当濃いんで食べ手を選びそうな気もする。
もう少し薄くてもと、POTの割りスープに手が伸びそうになるがここはデフォで食べよう。

チャーシューは低温調理かな？美味しいんですが少しスジが気になりました。
煮卵は丁度良い茹で加減で美味い！

途中でつけ汁がぬるくなったので温め直し出来るか聞こうと思いましたが
初日なので聞くの止めときました。（レンジ完備なので可能かな？？）

そしてつけ汁が麺大盛りなので、半分くらいで相当少なくなりましたので
追加できるか？？聞きたかったが、ガマンして割りスープを足して食べきりました。
多分、大盛りの人はスープ足りなくなると思いますね。
※割りスープで薄めたスープは相当旨かった！！

つけ汁が相当濃く一燈よりメチャワイルド！！が感想です。

蒲田大田区民は飽きるのが早いのでこの味だけで勝負ではなく、
色んなつけ汁を出して楽しませて欲しいかな？

ともかく実力のある店主なのでこれからの変化に期待です！

御馳走様！！