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「ミニらーめん 680円」@ちばからの写真4月30日(木)13時30分頃到着。先客2名、後客3名。

濃麺 海月」でド煮干に満足したあと、こちらへ。
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前々から来たいと思っていました。
でも、意外に遠くて、千葉の道は混むなぁ..
昼営業に間に合い、ホッ。

店内はカウンター席のみで意外にこじんまりとしています。
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店主さんと奥様?、男性店員の体制。
券売機に向かうと、「何にいたしますか?」のアナウンス。
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ちょっ、早っw
と思いつつ、食べるのは決まっているのですが..

プラチケをカウンターに置きつつ、着座。
麺量、味の濃さなどの「前のお好みコール」とトッピング内容等の「後のお好みコール」があるんですね。
後のお好みのみ「ネギ、ニンニク」をお願い。

5分ほどで着ラーと早し。
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それではスープから。
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トロンとした口当たりに油のコク、濃厚な乳化スープのコクが伸びていきつつ、カエシのジャンクな旨みも加わり伸びていきます。

お~、これが噂に聞く、ド乳化スープですか!
豚骨が強めと感じました。
旨みの強い醤油と想像する、カエシのジャンクな旨みも良いですね~。
何よりこの系統で、カエシより出汁が前面に来ているのって凄いかと..

麺は平打ちの太縮れ麺。
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ボイルはしっかり目。
濃厚なスープが絡み、少しデロッとしてモチモチな食感。
ちょっと、作り置きっぽさも感じなくないですが、柔らかい麺は最近の好みかも。
ただ、連食の俺には麺量が多すぎたので、少なめにすれば良かったと少し後悔。

具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニンニク、ネギです。
豚チャーシューは、外側の脂はトロッと柔らかくて、神豚。
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中の赤身は少しパサツキを感じました。
券売機には「豚 半切れ」なんて記載ですが、十分な量です。
野菜はキャベツ5~6割とハイコストタイプ。
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くたり気味なのも好印象。
そして、意外にニンニクが凄くよく効きますね。
刻みがかなり細かいので、ド乳化スープでも効くのだと思います。

すいません..
麺、スープ、野菜は少し残して終了...
これまでの経験上、ド煮干を食べた後のラーメンは響かなかったことが多いのですが、こちらは美味しく頂けました。
今度は腹ペコで来たいです。
採点は、連食の影響+1、残してご免+1でこちら。
さて、最後に「もう」一件!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (31) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ちばからさん、美味しいですよね~!
ちなみに、私も海月さんのとんでもなく濃厚煮干→ちばからさんでした
2件でスゴスゴと帰りましたわw

うまこ | 2015年5月5日 15:06

明日、豚男さんで乳化スープをやるそうです。
無知な私なので、乳化ってググってみたのは秘密ですw

いぐ | 2015年5月5日 15:10

こんにちは。
G麺好きの私。
こちらは行きたいですね~。

あらけん | 2015年5月5日 15:59

こんにちはぁ~
2軒目でこちらですか。そして続く・・・3連しちゃったんだ。
平日、午後。。。お仕事は?
そういえば先週も金曜日お昼から飲んでましたね(笑)

mocopapa(S852) | 2015年5月5日 16:05

どうもです!
ちばから行きたい~
東千葉からのこちらでさらにとは….。

shun | 2015年5月5日 16:14

こんにちは〜〜

海月の後がこちらだったんですね。
市内からだと結構ありますよね〜〜 千葉は広いですから。(笑)
連食にもかかわらず90点! やっぱり美味しいんですね。一度行かなきゃ!
しかしこの後に北柏とは…… 考えただけでも……

NORTH | 2015年5月5日 16:26

こんにちは♪
京葉道~297号混みますよね…
ちばからさん、襖の奥に座敷席がありますよ。
このあとモーしただったんですね…

クーパー(退会) | 2015年5月5日 16:38

ヒエエッ!!
ど煮干しの後の二郎系ですか。更に北柏?
北柏は一食でも胸一杯になるのでは?
イヤァ!お強い!!

かくみや | 2015年5月5日 17:32

こんばんは。
ド煮干しの影響を受けないド乳化スープって凄いですね。
俄然行ってみたくなりました。

kamepi- | 2015年5月5日 17:37

ピップさん,どうもです。
遠いけどまた行きたい。
2杯目でもミニは残さないで食べましょう(笑)

RAMENOID | 2015年5月5日 17:52

こんばんは~。
最近、行けてないですね~。
また激しく旨い、コチラを頂きたいです!

プリティ | 2015年5月5日 18:53

こんばんは~

えっ・・・このあともう一軒ですか?!
濃厚→J系→ ? 凄いですね~~~
楽しみです。

らーめんじじぃ | 2015年5月5日 18:54

こんにちは。
見事な乳化スープ、食べてみたいものです。
しかし市原はほんと遠いです...

店の名はライフ | 2015年5月5日 18:58

毎度です~

伝説の一日ですねえ。
遭難への再現フィルムを見ているようです。

としくん | 2015年5月5日 19:01

こんばんは。
ちばからさんも気になりますね。
食べてみたい。

しんのすけ | 2015年5月5日 20:31

こんばんは^ ^
連食でこれは凄いですね〜(๑•̀ㅂ•́)و✧
神豚がとても美味しそうです(^-^)/

ヒデ | 2015年5月5日 22:01

こんにちは。

ビップリングなのにこれから3軒めですか。
お天道様は見てますぜ^_^。

glucose | 2015年5月5日 23:07

どもです

二軒目ミニで完食できずで更に三軒目ですか・・・
スイマセン、理解不能ですw

☠秋☠ | 2015年5月5日 23:11

こんばんみ~♪

茨城の有名人が千葉奉行??
次回はガッツリ腹空かし、お互い子連れで伺いましょうww

ももたろう | 2015年5月5日 23:18

こんばんは.
ピップさんもさすがに結構な量食べますね.うらやましいです.
今日,千葉方面に行ったのですが家族サービスに徹してラーメンは食べませんでした.次回に期待です.

Paul | 2015年5月5日 23:35

こんばんわ~

二軒目でこちらに行かれたんですか~!!
こちら自分もずっと行きたいと思っているんですが場所がら今だ行けてませんww

バスの運転手 | 2015年5月6日 01:48

こんばんは。
これ系統で、カエシよりダシ感、ですか。
それは良さそうですね~。
前後のコール、というのも面白そう(笑)。
3軒目のレビューも楽しみです。

濃厚な一杯の後でも、満足とは!
かなり期待して良さそうですね☆
遠征での二郎系は腹パンで苦しくなりそうなので、食べていないですが、
こちらには行ってみたい♪

tomokazu | 2015年5月6日 06:26

こんにちは!
海月からの連食でちばから、流石です!

こちらは行ってみたいけど、遠くてなかなか行けてません……(−_−;)

PIEMONTE | 2015年5月6日 07:23

おはようございます。

残してはダメですね。
許しませんよ。(笑)
ちばからさん最高です。

ももも | 2015年5月6日 07:56

おはようございまーす!

海月さん→ちばからさんってコースはワタクシも行きましたよ。
ただ、連続はムリなので昼と夜で行きましたけどねw
どっちも美味しかったので、また行きたいですね~♪

たく☆ | 2015年5月6日 08:13

おはようございます!

ココのど乳化、味わってみたいんですよねェ〜
ラーメン遠征だけだとツライんで、象の国とセットかな♪

どうも~
あっ!!ここもですか~狂っているは間違いでした。
頭は大丈夫ですか(爆)
こちらは僕も再訪してメチャ食べたい。
ド乳化スープを味わったようで(笑)
残してご免+1ってw

右京 | 2015年5月6日 09:45

どうもです!

MMMさんの言う通りでっせ!
貴殿には罰として同じコースをもう一度残し無しで~~~

じゃい(停滞中) | 2015年5月6日 23:06

どうも~

ちばからさん皆さん高得点ですね。
このミニラーメン残さず食べてみたいですね。

きくりん(H,K)  | 2015年5月11日 00:46

どもですー。
ピップリング乙です!!
こちらは海月→ちばからのコースをまた挑戦して欲しいです。

なんばさん | 2015年5月11日 11:46