5656 (活動超停滞中)
らんちまん
コメント
こんばんは！
遠征の2軒目は、話題のコチラっすか？
焼アゴを上回る比内地鶏の存在感が、たまりませんねェ〜
サービス券あったっけ？？
なら、なんとか期間中に行かなくちゃ( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年5月12日 18:34こんばんは。
まずメニュー名で釣られます～コレ（笑）
バランスが難しそうですネ≡≡
NAS | 2015年5月12日 19:55う～ん。レビューごとに仕様が異なっています。まあ、気まぐれ限定を継続的に提供している証拠ですが…
で、この後、油そばの連食レビューでしょうね（笑）。温かなー冷かなー(^_^)
おやす | 2015年5月12日 22:30こんばんは、群馬お疲れ様です。
場所にそぐわぬオシャレな一杯ですね。
この辺は小保方って地名なんですよね、理研の小保方さんを見るたびここの地名が脳裏をよぎりました。
立秋 | 2015年5月12日 22:565656さん，どうもです。
レアチャーや姫竹がオシャレですね。
私は伊勢崎もまだまだ……。
高崎や前橋も行きたいなあ。
RAMENOID | 2015年5月12日 23:34５６５６さん こんばんは。
具材の盛りが美しいですね。
比内地鶏と焼きアゴ表現が難しそうですね。
きくりん（H,K） | 2015年5月13日 01:59naoさん、こんばんは～。
コチラ、鶏感が強かったですね。
帰り際にサービス券を貰ったけど、たぶん期間中に使えずに終ると思います。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 21:34NASさん、どーもー。
まずはメニュー名で気を惹けるかですよね。
中身も面白そうなら注文間違いなしです。(笑)
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 21:37おやすさん、こんばんはー。
やはり仕様が違っているんですね。
今回、次のお店があったので、油そばは頼まず。
次の機会に任せます。
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 21:40立秋さん、ども～。
地名から思わぬ方の名が。（笑）
しかし、小保方さんどうしてるんでしょうかね？
美人なだけに動向が気になります。
というか割烹着に妙にソソられました。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 23:15RAMENOIDさん、こんばんは。
行ったばかりですが、冷やしの登場もあって再訪しなければと考えています。
高崎には伊藤系の新店が開店するようですし、目が離せませんね。
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 23:18きくりんさん、ども～。
レアチャーは別盛りなので、撮影用にワタシが盛り付けています。（笑）
しかし、比内とアゴのバランス、難しいですね～。
5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 23:19
5/1、塩らーめん 千茶屋さんに続いて2軒目、12時過ぎに初訪です。
お昼過ぎで、お客さんは8割方入っています。
今回は特に狙いのメニューはなかったのですが、メニューを確認すると、比内地鶏と焼きアゴの中華そば（780円）なる限定が提供中。
レアチャーシューも提供していたので、チャーシュー増し（＋200円）で注文しました。
到着までの間、カウンターでお客さんを眺めていると、多くのお客さんはサービス券を併用して会計をされています。
これだけサービス券が利用されるということは、地元の皆さんから愛されている証拠ですね。
さて、ラーメンは10分ほどで到着。
ラーメンとは別盛でレアチャーが提供されます。
・・・ん？、チャーシュー増しってラーメンのバラロールの方だったのですね。
いやぁ、デフォでレアチャーが付いているなら、肉マシにしなくても良かったです…。
まぁ、気を取り直していただきます。
スープは比内地鶏で取った柔らかいスープで、脂は結構な量。
焼アゴは鶏とのバランスに押されており、あまり感じませんでした。
そこに低加水率のストレート細麺が合わせてありますが、麺量は160gなので軽いですね。
具材のレアチャーは肩ロースが使われていますが、脂身が見えるので軽くスープでしゃぶしゃぶ。
食感、味わいはまずまずでしょうか。
特徴的なのは姫竹を×型に配置。これは市販品でしょうかね。市販の水煮的な味付け。
丼に散らされた三つ葉の香りが和風感を高めていますが、スープの香りとして鶏が強く、やや鶏臭くも感じました。