なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
このレビューは移転前のものです。

「《限定》 比内地鶏と焼きアゴの中華そば+チャーシュー」@麺匠えにしの写真また群馬遠征レポに戻ります。
5/1、塩らーめん 千茶屋さんに続いて2軒目、12時過ぎに初訪です。
お昼過ぎで、お客さんは8割方入っています。

今回は特に狙いのメニューはなかったのですが、メニューを確認すると、比内地鶏と焼きアゴの中華そば(780円)なる限定が提供中。
レアチャーシューも提供していたので、チャーシュー増し(+200円)で注文しました。

到着までの間、カウンターでお客さんを眺めていると、多くのお客さんはサービス券を併用して会計をされています。
これだけサービス券が利用されるということは、地元の皆さんから愛されている証拠ですね。

さて、ラーメンは10分ほどで到着。
ラーメンとは別盛でレアチャーが提供されます。
・・・ん?、チャーシュー増しってラーメンのバラロールの方だったのですね。
いやぁ、デフォでレアチャーが付いているなら、肉マシにしなくても良かったです…。
まぁ、気を取り直していただきます。

スープは比内地鶏で取った柔らかいスープで、脂は結構な量。
焼アゴは鶏とのバランスに押されており、あまり感じませんでした。
そこに低加水率のストレート細麺が合わせてありますが、麺量は160gなので軽いですね。

具材のレアチャーは肩ロースが使われていますが、脂身が見えるので軽くスープでしゃぶしゃぶ。
食感、味わいはまずまずでしょうか。
特徴的なのは姫竹を×型に配置。これは市販品でしょうかね。市販の水煮的な味付け。
丼に散らされた三つ葉の香りが和風感を高めていますが、スープの香りとして鶏が強く、やや鶏臭くも感じました。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!

遠征の2軒目は、話題のコチラっすか?
焼アゴを上回る比内地鶏の存在感が、たまりませんねェ〜

サービス券あったっけ??
なら、なんとか期間中に行かなくちゃ( ^ω^ )

こんばんは。

まずメニュー名で釣られます~コレ(笑)
バランスが難しそうですネ≡≡

NAS | 2015年5月12日 19:55

う~ん。レビューごとに仕様が異なっています。まあ、気まぐれ限定を継続的に提供している証拠ですが…
で、この後、油そばの連食レビューでしょうね(笑)。温かなー冷かなー(^_^)

おやす | 2015年5月12日 22:30

こんばんは、群馬お疲れ様です。
場所にそぐわぬオシャレな一杯ですね。
この辺は小保方って地名なんですよね、理研の小保方さんを見るたびここの地名が脳裏をよぎりました。

立秋 | 2015年5月12日 22:56

5656さん,どうもです。
レアチャーや姫竹がオシャレですね。
私は伊勢崎もまだまだ……。
高崎や前橋も行きたいなあ。

RAMENOID(時々) | 2015年5月12日 23:34

5656さん こんばんは。

具材の盛りが美しいですね。
比内地鶏と焼きアゴ表現が難しそうですね。

きくりん(H,K)  | 2015年5月13日 01:59

naoさん、こんばんは~。
コチラ、鶏感が強かったですね。
帰り際にサービス券を貰ったけど、たぶん期間中に使えずに終ると思います。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 21:34

NASさん、どーもー。
まずはメニュー名で気を惹けるかですよね。
中身も面白そうなら注文間違いなしです。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 21:37

おやすさん、こんばんはー。
やはり仕様が違っているんですね。
今回、次のお店があったので、油そばは頼まず。
次の機会に任せます。

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 21:40

立秋さん、ども~。
地名から思わぬ方の名が。(笑)
しかし、小保方さんどうしてるんでしょうかね?
美人なだけに動向が気になります。
というか割烹着に妙にソソられました。(笑)

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 23:15

RAMENOIDさん、こんばんは。
行ったばかりですが、冷やしの登場もあって再訪しなければと考えています。
高崎には伊藤系の新店が開店するようですし、目が離せませんね。

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 23:18

きくりんさん、ども~。
レアチャーは別盛りなので、撮影用にワタシが盛り付けています。(笑)
しかし、比内とアゴのバランス、難しいですね~。

5656 (活動超停滞中) | 2015年5月13日 23:19