Item: 博多ラーメン ばりこて 高田馬場店
Rating: 68
Author: ひぐま

68点

初の訪問。ＪＲ山手線高田馬場駅の北西、さかえ通りの奥の方にある。パッと見、板地に黄色文字で店名の書かれた看板と赤地に白文字で店名の書かれた暖簾が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで１２席ほど。夕飯時、客は私以外２人。店は調理の男性１人と接客の男性１人で切り盛り。席に着き、卓上のメニューからこの店の基本っぽい「博多ラーメン（６５０円）」をバリカタでオーダー。待つこと２分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（３枚）、青ネギがのっかっていて、スープは泡立ちがあり油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは九州豚骨味。豚骨濃度はやや低めだがしっかり豚骨は感じられる。麺を啜りあげると鼻腔に微かに臭みが感じられるのはちょっと残念だった。麺は極細で断面が正方形の軽く縮れたコナコナ九州麺。堪能した。