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「醤油プレミアム」@流星軒の写真GW初日の昼。横浜駅から京急で南太田下車。徒歩7分くらいかな?
ブルーラインで吉野町下車だと高いね。

12時30分に到着。店内は狭く、カウンター9席くらいかな?先客は1人のみで、GWだからかな?外には待ちイスあるし。
店内は永ちゃんの聖地みたい。神奈川って永ちゃん好きのラーメン屋が多いよな。しかもラーメン自体も似てるし。どこもうまいから期待値上がります。

醤油プレミアムをオーダー。
すぐに着丼。

《スープ》
メッッッッチャうまい〜〜!
鶏ベースなんだろうけど、鶏油もガッツリでコクがあります。脂は熱々だからいいよな。
魚介も入ってるんかな?甘みみあるし。私には分かりません。美味いことだけは分かる。
醤油タレもキレっキレだね!出汁の甘さにタレの鋭利さがいい!

《麺》
中くらいの麺。こーゆー店は細麺が多いんだけどね。
もうちょい固いほうが好みかな。
噛みごたえある麺です。ワシワシってね。

《具》
穂先メンマいいね〜!このラーメンに最高に合います。チャーシューは肩かな?炙られてるんだけど、香りがメチャメチャうまいし、味も久々にうまいと感じたチャーシューです。
スープに浸すと、スープが香ばしくなります。
あとはノリ、ねぎ。

食ってる間に客も入り、外待ちまでいました。
もっと行列できていい味だけど。
普段は分かりませんが。

とにかく美味かったです。
久々にレンゲ使わずに丼持ち上げて飲み干したわ。
ごっちゃんです。

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