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「とろとろ味玉ラーメン 並盛」@武道家 龍の写真初の訪問。小田急小田原線成城学園前駅の南、繁華街とまではいかない感じの比較的飲食店等が集まった街並みの一角にある。パッと見、レンガ造りの外観で黒地に黄色文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。中に入ると、席はカウンターで13席ほど。昼飯時、客は私以外4人。店は調理場の男性2人で切り盛り。店の入り口付近にある券売機で味玉気分だったので「とろとろ味玉ラーメン 並盛(800円)」を購入。席に着き食券を渡す際にカタメでオーダー。待つこと4分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー(1枚)、茹でホウレンソウ、ノリ(3枚)、ネギ、味玉がのっかり、スープは油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶褐色の家系豚骨醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは家系豚骨醤油。トロミがあり濃厚で豚骨が前面に出ていて陰から鶏がサポートする感じで自分好みな味で少し魚介も入った感じもする。麺は酒井製麺らしく中太の断面が長方形で縮れのある短めでシコシコした食感。堪能した。

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