poti
OKG12345
かずたか
かーびぃー
ニセ地蔵
jamirapotiさんの他のレビュー
87点
87点
90点
87点
79点
コメント
こんばんは～。
ちょっと外した感がありましたか（笑）。
豚骨魚介のつけ麺って、動物系と魚介系のバランスが難しいですよね。いろんなバランスがあると思いますが、おいしい状態に持ってゆくのが難しいんじゃないかって気がします。
つるつる王子 | 2014年10月26日 23:41おはようございます！
私も麺とライスは大好き。
でもつけ麺と組み合わせたことないです～。
あらけん | 2014年10月27日 06:14potiさん、おはようございます。
私も家系で何回かつけ麺を食べましたが「うーん」と思うことが多いです。
酸味を加えたり魚粉を入れたり工夫はしてるんですがどうも家系のスープに合わないような…。
やっぱり家系はラーメンが一番ですかね。
A.U | 2014年10月27日 06:15おはようございます～
魚粉が負に作用しまくった感じですね・・・
勿体ないです。
そういえば豚骨醤油でつけ麺っていただいたことがないかもです。
どこかでチャレンジしてみたいですね。
らーめんじじぃ | 2014年10月27日 07:44おはようございます。
家系のつけ麺は食べたことないですが、やっぱりラーメンですかねw
家系でつけ麺の評価が高い店ってそういえば聞かないですね～
魚粉少なめにしたらいい感じなのかな？
近藤さん | 2014年10月27日 08:48potiさん、こんにちは！
ぽちさんの家系レビューを拝見する度に食べに行きたくなりますよーーー(^^ゞ
Hiroshi | 2014年10月27日 10:14どうも～
魚粉に支配されたつけは厳しいですね。
家系のつけも旨い所と変な所とラーと違って格差が激しすぎだと(笑)
つけだと僕的には六角家本店は旨かったですね～
ライスでリゾットですか～それはやった事がありませんw
右京 | 2014年10月27日 12:36つるつる王子さん、こんにちは。
こちらのは明らかに魚粉が効きすぎでしたね～。もっと得意とする豚骨を活かして、魚を下支え的にすればいいと思います～
あらけんさん、こんにちは。
家系ではやはりライスに合うのはラーメンですね～
A.Uさん、こんにちは。
私も家系のつけ麺で当たりはないですね。やはり素直にラーメンを食べるのがいいんでしょうね！味的にもCP的にも～
らーめんじじぃさん、こんにちは。
豚骨醤油のつけ麺なら二郎系のほうがいいかもですね～。家系はおススメしません！
近藤さん、こんにちは。
断然ラーメンです！ただ、同じ家系に何度も行っていると、つけも食べたくなっちゃうんですよね～
poti | 2014年10月27日 13:55Hiroshiさん、こんにちは。
家系はCP良くて、ライスと食べるとお腹いっぱいになるので重宝してます！でも、最近は中途半端なお店が増殖しているのも実情ですね～
右京さん、こんにちは。
六角家本店はそもそもラーメンを食べてないので、初訪は絶対にラーメンですが、つけが美味しい家系とは気になりますね！
poti | 2014年10月27日 13:57
つけ汁は、ラーメンと同様の濃厚な豚骨醤油スープに魚粉が加えられていますが、この魚粉が強すぎて、正直せっかく武道家の特徴である動物感たっぷりの濃厚スープが弱まってしまっている感じです。口に含んだときも、後味も完全に魚粉に支配されています。味は相当濃いめなので、ライスとは合うだろうと思いましたが、やはり魚粉が邪魔している感は否めないですね。素直な動物たっぷり家系のほうがライスとの相性もいいと思います。麺はいつもの中太麺で、水でしっかりと〆られています。絡みは申し分なしです。具は、つけ汁内に刻みチャーシュー、ネギ、麺の上にホウレンソウと海苔。麺はおそらくラーメンよりはやや多めのため、ライスも食べればかなりお腹いっぱいです。最後は、スープ割を頼まず、ニンニクとライスを投入し、リゾット風にして楽しみました。やはりライスお替り自由というサービスによりCPはいい気がしますが、こちらでは、というか家系では素直にラーメンを食べようと改めて思いました。どうもご馳走様でした。