omuサン
尼茶(血圧やや良化^^;）
ヒム
BUBU
スージーのなのなQ
Maruomuサンさんの他のレビュー
80点
75点
83点
77点
78点
コメント
こんにちは～♪
ここは知らなかったな～((T_T))
橋本って微妙に遠いので、なかなか足が向きませんでしたが、これだけの名店があると知っていれば足を伸ばしたのに…
神保町の昔味ラーメンなんて気になるネーミングですね♪
人類兼麺類 | 2015年5月4日 17:02omuサンさん、こんばんは。
ここはRDB参加前に一度伺って、昔味(?)を食べて、かなり好印象のお店でした。
冬の相模原遠征のときにも訪問したんですが、月曜定休ってのを忘れてましたｗ
今度、相模原遠征のときには、ぜひとも行っておきたいお店です。
今味、期待できそうです。
ぬこ＠横浜 | 2015年5月4日 18:13人類兼麺類さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞橋本って微妙に遠いので、なかなか足が向きませんでしたが、これだけの名店があると知っていれば足を伸ばしたのに…
ちょっと遠いので、そうそうは行けませんね。でも、コチラは名店だと思いますよ♪
＞神保町の昔味ラーメンなんて気になるネーミングですね♪
何で神保町なのか不勉強なんですが、たしか相模原に移転する前の店舗だったように記憶してます。
何にせよ、食べて見たいですね^m^
omuサン | 2015年5月4日 19:01ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞ここはRDB参加前に一度伺って、昔味(?)を食べて、かなり好印象のお店でした。
流石です。でも、けっこう前になりますかね＾＾
＞冬の相模原遠征のときにも訪問したんですが、月曜定休ってのを忘れてましたｗ
ありゃ、そんなことがありましたか。。次の相模原遠征の時には「曜日を確認」ですね^m^
omuサン | 2015年5月4日 19:04こんにちは！
こちらＢＭ店ですがなかなか行けてなくて、、
＞滋味深いスープで、少し強めに効いた塩気が食欲をそそります
これはいい感じですね
＞インスタントっぽい麺でしたが
それでいて８５点は凄いですね(^^)/
eddie | 2015年5月5日 10:50
券売機は無いので空いていた席に座り、備え付けのメニューから今味の潮味に特製の味玉を追加して注文。
和風な店内はU字型のカウンター席からなり、厨房は奥にあるようで席からは見えませんでした。接客は女将さんが1人で切り盛り。注文後3分程で着丼、特製味玉は時間差の別皿提供だったため写真は無しorz
スープはほんのり柚子が香る塩味で、ベースは豚骨・鶏ガラに魚介と言ったところでしょうか。滋味深いスープで、少し強めに効いた塩気が食欲をそそります。
麺は細麺の縮れ。加水率はやや低め、茹で加減は適度。汐味と昔味は細麺縮れになるようで、今味の醤油だと平打ちになります。予想に反して加水低めのインスタントっぽい麺でしたが、スープを良く持ち上げます。麺量は普通くらい。
チャーシューは普通サイズのロースが1枚。程良い味付けで、マズマズといったところ。
メンマはちょっと塩辛いかなと思うほど濃いめの味付け。青菜の小松菜は新鮮で、パリッとした食感。ナルトは必須ですよね^m^
別皿提供の味玉は、名古屋コーチンの半熟味玉に肉そぼろ餡が掛ったもの。玉子自体の味わい深く餡も美味しい。でも、餡無しで食べて見たいと思ってしまうのは小生だけなのかな？
新しい店が林立するラーメン業界で長年人気を保っていけているのに納得。遠いのでちょっと難しのですが、できれば昔味も食べて見たいです。御馳走様でした。