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先日伺いました昼過ぎでしたが前客2待ち0後客10注文後4.5分程で着丼第一印象は煮干しの香りが強目ですまずはスープから煮干×鳥×節系っぽい味ですかね〜煮干しは上品さが出てますね〜いりこ以外の煮干しも入ってるのかな？鯵とか？？自家製麺の麺は切り刃24番くらいの真角？加水低目で舌ざわりもいいですね〜麺量は130gていどスープ量は300ccくらいかな？小口切りの長ネギ3gていど豚バラチャーシュー固めで4枚程度らーめんはスープと麺のバランスで決まるというが、もう少し具材が欲しいかなっ！私的な値段は、場所代も考慮して600円生意気な点数ですみません食べログベスト500に位置するこちらのお店なのでハードルを上げすぎてしまったかもですごちそうさまでした。
おれさまだけど
40Clockers
ラーするガッチャマン(通院中)
Rio_ramen
蒼風
NoonNoodle
昼過ぎでしたが
前客2
待ち0
後客10
注文後4.5分程で着丼
第一印象は煮干しの香りが強目です
まずはスープから
煮干×鳥×節系っぽい味ですかね〜
煮干しは上品さが出てますね〜
いりこ以外の煮干しも入ってるのかな？
鯵とか？？
自家製麺の麺は切り刃24番くらいの真角？
加水低目で舌ざわりもいいですね〜
麺量は130gていど
スープ量は300ccくらいかな？
小口切りの長ネギ3gていど
豚バラチャーシュー固めで4枚程度
らーめんはスープと麺のバランスで決まるというが、もう少し具材が欲しいかなっ！
私的な値段は、場所代も考慮して600円
生意気な点数ですみません
食べログベスト500に位置するこちらのお店なのでハードルを上げすぎてしまったかもです
ごちそうさまでした。