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「余市前浜えびラーメン」@らーめん じょぐらの写真15.5.4(月)13:00 余市でニッカウイスキーの工場を見学に行く前に、目をつけていたこちらで腹ごしらえ。元漁師の方がやっている店だそうだ。店は街道に面した一軒家。店内はコンパクトに20席。芸能人の色紙が数枚飾られており、中にはマッサンの主人公を演じた玉山鉄二のものもある。
店内は満員で中待ち7人に接続。券売機で標題の食券880円を買い店員渡すと、ライスサービスもあるとの事なのでお願いする。
20分ほど待ってカウンターに着席。更に10分ほどで丼が登場する。
スープは真っ赤な甘辛の味噌味でライトな豚骨がベース。辛さはそれ程でもなく、じんわりと汗ばむ程度。海老の出汁感は感じられず出汁には加わっていない模様。甘さが先行するので、好み的にはもう少し味噌を前面に出した方が更に美味しく感じられそう。
麺は多加水の中太縮れ。シコシコの食感で良好。
具は甘エビ、ネギ。甘エビは大振りが5匹。カリカリに焼かれていて甘みが強いく旨い。意外にスープとも合う。
ライスはスープに沈めて雑炊で〆て終了。
甘辛なラーメンにマズマズ満足。また来る機会があれば、ウイスキーラーメンと言うのを試してみたい。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

自分もウイスキーラーメンが気になります!

ayashi | 2015年5月13日 09:17

ハイボール好きな当方なだけに
ウイスキーラーメンw
気になりますw

YMK | 2015年5月13日 09:19

毎度です~

元猟師さんですか。
具の海老が美味しそうですね~
ウイスキーラーメンって、運転してたら食べれないですよね。
きっと。。。

としくん | 2015年5月13日 09:35

こんにちは〜〜

余市ですか〜 マッサン見てました〜 行ってみたいですね〜
凄く辛そうな色してますが、そうでもないんですね。
スープには海老感なく、具で楽しませるタイプですね。

NORTH | 2015年5月13日 10:16

どもです。
スープにも海老が使われてたらかなり美味しそうですが、甘エビ、デカくないですか?
ウィスキーラーメン?
気になります。

ピップ | 2015年5月13日 12:16

こんにちは~

エビが豪華に見えますね~
もう一歩感はありますが・・・
ウィスキーラーメン?!想像もつきませんw

らーめんじじぃ | 2015年5月13日 12:35

こんにちは。

マッサンですか?

激辛ラーメンでは無いのですね~ え えびが・・・

Stag Beetle | 2015年5月13日 15:56

どうもです^^

海老がいかにもって感じですね♪
家の比較的近くにもニッカウヰスキーの
工場があるんですよぉ~♪

きくちゃん | 2015年5月13日 19:56

こんばんわ~

元漁師さんがやっているラーメン屋というのが良いですね!!
しかも大振りの海老が5匹も載っているんですか?
絶対旨いと思うんですけど自分なら海老の皮をむくのが面倒なのでウイスキーラーメンを食べたでしょうねw(笑)

バスの運転手 | 2015年5月13日 21:45

おはようございまーす。

北海道良いですね〜(*^。^*)♪
元漁師サンのお店のえびラーメン。
しかも5匹ものってて美味しそうですよ〜♪

よっしーR | 2015年5月14日 06:59

こんばんは。

マッサンは見てましたよ~
かなりインパクトのあるビジュアルですが、え えびが…
もし食べる機会があればウイスキー逝きますw

ぽんたくん | 2015年5月14日 22:01

こんばんはです。

海老が美味しそうですね〜
是非とも食べてみたいです!!

甚平 | 2015年5月14日 22:21

こんばんは!

余市でラー食とは、オシャレですねェ〜
前浜えびというメニュー名の、由来は何なんすかね??

こんにちは!
海老がめっちゃ入ってますね(^^;;

PIEMONTE | 2015年5月15日 14:27

こんにちは。

おおっ! これは凄い!
まさに、漁師風の海鮮ラーメンってな感じですね。
さらに、ウイスキーラーメンですか、、
全く想像がつきませんが、妙に惹かれますよ。

hima | 2015年5月17日 07:27