４月１６日（木）１２時３０分頃訪問。先客５人。後客６人。

この日は錦糸町で会議。
パソコンのトラブルでチョイ押し、１２時過ぎてからお昼休みとなりました。
やや亀戸よりの場所でしたので歩いて見ます。
すると、前回お店をチェックした大黒屋本舗さん系のお店のこちらへ。
お昼は大勝軒系のつけ麺だったと思い出し、入店します。
厨房を囲む感じのカウンター席、一口付近に券売機があります。
この日は終日ふじ麺デーのようです。
ついその誘惑に負けてしまい、小豚のふじ麺を。
食券を渡すと、中盛までサービスとの事で、お願いしました。
ついでに野菜マシを聞いてみると、中盛か、野菜マシかどちらかになるそうです。
とアナウンスの後に、５０円の券でも野菜マシできます。
との事でしたので、食券を追加して、野菜マシもお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が中心のタイプ。
濃度はまずまずな感じで、ほとんど乳化はしていない感じです。
カエシは普通な感じで、足りない場合は、卓上にタレがあり調整できます。
背脂もいい感じに浮いており、その甘味とうまみもいいですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや高めの平打ち系のストレート。
ふじ麺の強縮れを想像していたのでですが、ちょっと違いました。
もしかしたら、つけ麺と同じ麺でしょうか。
個人的にはバキバキの強縮れ麺がすきです。
この麺ももちもちで美味しいですが、ちょっとインパクトにかける感じ。
麺量は中盛で２５０ｇとの事。

具材はチャーシュー、もやし、野菜、刻み玉葱、ニンニク。

チャーシューは豚のバラタイプ。
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厚さもまずまずで、柔らかくて美味しいですね。
野菜の下で加温されており、枚数も充実です。

野菜はシャキシャキ感を残した絶妙な茹で加減。
増しただけあり、まずまずの標高ですね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12023017013-13297755630.html

美味しく食べ進み、大汗をかいていると、店主さんが団扇をかしてくださいました。
ありがたいですね。
早歩きしてきて、二郎系を食べると、やはり汗かいちゃいますね。
しかも、時間までに会議室へ戻らなければならず、可也速いペースで食べ進みます。


美味しく頂きスープを少し残してフィニッシュ。


ご馳走様を告げると、足りなかったですか？と聞かれてしまいました。
大丈夫です。と答えたものの、もう少し食べれそうでした。
出来れば強縮れの麺でたらふく食べたい感じでした。
話しかけてくださったり、団扇を貸してくださったり、良い印象ですね。
また機会があればお邪魔したいと思います。
辛い系の限定とかも気になりました。


ごちそうさまでした。