Item: 煮干しつけ麺 宮元
Rating: 86
Author: 麺スタ

86点

味玉極濃
煮干しつけ麺930円
並200g

麺量は
煮干しそば　
大250g100円　中200g50円　並150g
つけ麺　
特500g150円　大400g100円　中300g50円　並200g
と言った構成です。

連れとシェアして食べる事にしました。

麺は太麺の四角いタイプ
一燈さんと同じだと思います！ギュッとシメてあり
コシあってツルシコ！
盛りつけから想像できますが
旨いです(≧∇≦)

つけ汁は煮干しそばとは
少し違います！
ニボドロなつけ汁は塩分もほどよく
鶏の旨みが出てマイルドでほんのり柚も顔を出し
美味しいです！
持ち上げも良いですね！
味玉も絶妙なゆで加減です！
スープ割をいただいてフィニッシュ！出汁が優しく効いて美味しかった！(^^)
流石のレベル！
ご馳走様でした<(_ _)>

次回は極上煮干しソバをいただいてみます！

麺22
スープ22
具材21
接客21