念願のはりけんさん初訪問！

14:00ぐらいにお伺いしたので待ちなしで着席。
体感5分ぐらいで到着。

へ〜、お揚げさんが乗っててスープの色といい関西風のうどんを思い起こされる趣き。予習なしで行ったので軽い驚きのご対面。

スープを一口…。
へ〜！香りがいいですね〜。
鯛？だと思われるが物凄い上品かつ力強い魚出汁感。それでいて全く生臭みは感じないのだから恐れ入る。
醤油がそれなりに立ってはいるけれど、甘みも感じさせる複雑な味。高級なお椀を頂いているような感覚。

麺は平打ちピロピロ麺で自分の好みではないけれど、なかなか食いごたえもあり良い感じ。

チャーシューはフワトロ系でツクネとの対比が食べていて面白くもある。

ネギと一緒に浮いている、なんなんだろあの野菜は？なんだかわからないけど食感も見ためもオサレな感じ…？（笑）

スープを二割程度残してごちそうさまだったが、同行した友人の『あっさり魚出汁 塩』のスープを試しに一口頂いたところ…。

ん…！？チックショー！！
塩！何コレ！すっげ〜ウンマ〜！！

自分は塩の方がクリアに出汁を感じられて、ガツンと爆発力があり断然好みな感じ。友人も醤油を一口飲んで「俺も塩の方が好みかな…(ドヤ)」に軽い敗北感…。

くっそ〜…。必ず近いうちに塩も食べに来ようと固く誓った次第である。