【期間限定】780円+100円。2015.05.12(火)、23:00頃訪問。先客8人、後客なし。
外回りでの呑みの後に地元で〆。翌日が土曜出勤の振休のためニンニク補給。

醤油タレが薄めでコクが弱い。
サバ節魚粉の効きが強めで味わいは粉系魚粉メインとなっている。
山椒の風味は少し。軽くピリッとする程度。

丸みを帯びた断面角の太ほぼストレート麺。
多加水で、硬さは普通。ムニュッと弾力あり。小麦風味は弱い。
啜るまでいかない短いカット。
麺量は少なめ。

台湾ミンチは少なく、特徴的な味わいは感じず。存在感なし。
刻み海苔、白ネギ小口、刻みニンニクは合う。
ニラはちゃんとニラニラしい風味が出ていてバッチリ。

ニンニククラッシュ追加でジャンクさアップ。
バリ辛を投入するが、ハバネロ系の辛さはあまり合わない。シクッた。
激辛壺ニラも入れる。こちらのほうが合う。

スープは良くある感じの中華スープ。しょっぱくはないが、味はしっかり。
辛みのチェイサーにちょうどいい。
後半に醤油ダレを入れるも辛さメインになってしまったところではあまり変わらず。
終盤に酢で少しあっさりに。

麺と具を完食。
追い飯するほどタレと具は残らない。

デフォでのタレ弱魚粉メインの味わいが好みでなかった。ハバネロも選択も失敗。う～ん、色々ズレてしまった。
久々に花月嵐でハズレを引いた。調理場のメンツも違ったかもしれないので、下ブレなのかもしれない。
次回の湘南潮味はハズレなさそうだがどうしようか。