つけ麺屋と屋号にあるにもかかわらず、ラーメンを頼んでみるという、店のおススメを全く気にしないという判断がよかったのかどうか。

食べたのは、正油らぁめん 630円。
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麺は、ストレートの中細麺。デフォルトで頼んだのだが、意外にもコシを感じられる状態で出てくる。小麦の香りはそこそこだが、グミグミした食感で悪くない。さすがつけ麺屋、麺にはこだわりを持っているようだ。関根製麺。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、鰹節、煮干しから魚介系の出汁を採る。豚骨はかなりライトな感じで重さはない。むしろ魚介系でしっかりとボディを構成する感じだ。茶濁のスープだが、見た目ほど濃くはない。あっさりスープ。

チャーシューは、ばら肉ロールタイプ。脂分は多いのだが、肉の旨味が抜けており、噛み心地も筋を感じる。これはイマイチ。

その他、ネギ、モヤシ、揚げネギが入る。ネギは白髪ネギで、モヤシと共になぜか大量に入っている。まるで「二郎」だ。白髪ネギは生で、食感がイマイチ。ネギだけが独立してバラバラ感がある。揚げネギは、かなりビター。

ランチタイムに伺ったのだが、店内は混雑していた。地元の人々からしっかりと支持を得ているようだ。

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