あったかァいほうで。

オンリーワンを地で行く店。
松本の人気店【ラーメン ヌプチェ】

ま～いど！
２０時ちょい過ぎ、先客１名、カウンターへ。
コノ日は狙い撃つモノがございヤ～ス！
５月の「限定」にあたる一杯をイッちゃう♪
【5656 (活動超停滞中)】さんに煽られた感（笑）もあり、後に続いてみたい。
ソノ名も「さばれもん」面白そうでしょッ！
席に付く前にフライング気味にコール。
「チャレンジャーですネ～、イッちゃいます！？」と店主。「モチロン！」と軽快にアンサー。
すると「因みに温かいのも出来ますケド、どうです？」ッて予想外の言葉が。
ンで迷った結果「温バージョン」にしてミタ。
あ～「まぜそば」ですよ、コレ。
店主の奥方作成のメニュー表の文字の上手さを誉め称え待っていたンだと思う..

９分ほどで「はい、お待たせしました。」とカウンター越しに店主。
ビジュアルは、ギッチリと具材に包まれたボリューミーなミタメ。
タレ、醤油ダレは控えめ。薄めながら、さばの味噌風味と混ざり合い良い塩梅に。時折ちょっかいを出すレモン果肉が刺激的！
麺、太麺。加水率タカメでモッチリと。噛み締めるとニチリっと奥歯にまとわり付く好みの麺だ。
具材、サバの味噌煮、レモン果肉、スライスタマネギ、わけぎ、針生姜、糸唐辛子、魚粉、刻みノリ。
レモン果肉の仕事ブリが面白い。温かくとも問題は無いかと..
所々で笑みが溢れる味わいで、うまっ！！

まぁハッキリ意見は割れるでしょうネ♪
個人的にはアリアリ～
また面白い取り組みだ事。この攻撃的な仕掛けはスキだなぁ！

因みにコレ、５月の「限定」となってはいるが、次の「まぜそば」を開発・提供するマデは続けていくようだヨ！
ッて事は「まぜそば」は月替わりの「レギュラー化」になるのかも～

ウンウン…

ソレも楽しみだぜェ≡≡