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「豚骨味噌ラーメン900円」@濱之家 入谷店の写真二回目の訪問。
味噌ラーメンをいただいてみることに。
おや、前回は無かった券売機が導入されてますね~
それとも、夜の部は飲み客向けに券売機なしで昼の部のみ使うのかな??
カウンター席に腰を落ち着かせ待つことおよそ8分でソイツと対麺。
炒め野菜が乗せられたタイプで、「家系の味噌」とはイメージが異なるかも。
早速スープを一口
鍋で煽られているので熱々で香ばしさがありますね~
豚骨が主張し、少々尖りめな塩梅に感じます。味噌は強めなのですが、甘さよりも塩気が前面に出る仕様のようですね。
麺は醤油と同じかな??家系のソレとは違う雰囲気も、スープとの相性は良好な様子。
具はモヤシ、ニラ、ニンジン、キャベツ等のお野菜と多めの挽肉をバシッと炒めたもの。
薬味の白髪葱と黒胡麻は多めに配されておりました。

そうですね~
お値段的にはちょっぴり強気な印象かなぁ・・・
ウワモノの印象もよく、少々のスープの尖りも家系チックで悪くないのですが、立地や内容を総合的に勘案すると100円高いかなぁと。
今後の展開に期待。

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