バスの運転手
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コメント
おはようございます
本場の富山ブラック良いですね～
しかもリーズナブル！
ライスと食べてみたい！
キング | 2015年5月19日 07:36うまそーですねぇ～
インスパイア的な物しか食べたことないので
本場で頂いてみたいっすｗ
YMK | 2015年5月19日 08:03どもです。
本場の富山ブラック、旨そうです。
５年前から４０円だけの値上げも嬉しいですね。
ピップ | 2015年5月19日 08:24おはようございます！
夜行便お疲れ様でした。
富山ブラックマイルドバージョンですね。
やはり醤油ダレが特徴的ですよね。
本場のを食べてみたいなぁ〜
NORTH | 2015年5月19日 08:25毎度です～
お疲れさまっす(*^^*)
今回はブラックで決めましたか！
年々食べ物の選択肢が狭まりつつあって、
なかなかこの色にはチキンな私です。
としくん | 2015年5月19日 08:28おはようございまーす！
富山ブラックいいですねぇ～♪
ライスと一緒に頂きたいですよ！ｗ
たく☆ | 2015年5月19日 08:35こんにちは〜。
富山ブラック..以前一升ｻﾝから細かく解説してもらいましたよ〜(笑)
本場の富山ブラック食べてみたいです^^
よっしーＲ | 2015年5月19日 10:46こんにちは！
元祖の富山ブラックは食べてみたいです (≧∀≦) ！、
裏山です！
PIEMONTE | 2015年5月19日 11:11こんにちは。
ビジュアルからして元祖富山ブラックですね。
やっぱり私はBP入れちゃいますね(^_^;)。
glucose | 2015年5月19日 15:40ども～
こちらのブラックは美味しいですねぇ～♪
喜八で食べたってことは、次回はいよいよあちらですか？（笑）
一日三食ラーメン | 2015年5月19日 16:16追い付きましたどもーっ！
コレ、F5さんのレビューで見たやつですね〜っ！ホントご飯が合いそうな一杯ですね〜っ。
自分も
本場の富山ブラックラーメンが食べたいで♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪す。
たんちゃん麺太（休止中） | 2015年5月19日 20:12こんばんは^ ^
富山で富山ブラック憧れます！
新潟から結構遠いんですよね〜
でも行きたいです( ^ω^ )
ヒデ | 2015年5月19日 20:56こんばんは。
本場の富山ブラック、良いですね～
富山に行った時のためにBMしておきます。
kamepi- | 2015年5月19日 21:17こんばんは！
美味そうですねぇ〜
ボクだったらライスおかわりしちゃいそうです！
レッズ9 | 2015年5月19日 21:33こんばんは^^
いまだに食べたことのない一杯です
この真っ黒いスープの味か気になります
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年5月19日 21:46こんばんは
こちらが富山ブラック生みの親の直系なんですか。
スープが染み込んだ麺が美味しそうですね♪
レチコフ | 2015年5月19日 21:52まいどぉ～♫
相変わらずイイ色合いのスープデスね～
5年半ぶりお再会・・
いや、再麺かっ？ww
お疲れさまで～す(^▽^)
ももたろう | 2015年5月19日 22:12どうもです。
最近は富山にかえっても大喜攻めばかりだったので、久しぶりにこちらに行ってみたくなりました。
ライスでモンブランしたいです。
わた | 2015年5月19日 22:42こんばんはー。お疲れさまです。
元祖直系のお店とは良いですね～。
正直近場で食べた富山ブラックというと
やはり醤油がきつくてしょっぱかっただけのイメージなので
本場のを食べてみたいです。
かのう(レビュー終了) | 2015年5月19日 23:55ど～も～
私も最近行ってないですが、こちらはメニューにかつ丼もあるのでブラックでがっつり出来る唯一のお店なんです。カツに醤油出汁が絡んでまたウマしです。是非やってみて下さい。
ペカっ!! | 2015年5月20日 08:43おはようございます！
本場の富山ブラックいいですね〜♪
らいすと一緒に食べてみたいです ^^
麺’s | 2015年5月20日 09:17どもですー。
富山ブラックは学生時代に遊びに行ったとき以来いただいてません。
今度富山まで乗せてってくださいｗ
なんばさん | 2015年5月20日 18:54
前日の夜行富山便に乗務で早朝に到着！
少し仮眠を取って帰りの便の前にランチラーメンです♪
今回訪れたのは元祖ブラックラーメンで有名な「大喜」さんの創業者の最後のお弟子さんだった店主さんが営業している「喜八」さんです。
ずっと再訪問したいと思っていたんですが約5年半ぶりの訪問でしたねw
メニュー表を見ると自分が食べた5年前から40円値上がりしていますが元祖を唱っているお店からすると殆ど値上がりして無い感じ！
あちらは超高飛車なお値段になっちゃってますからね(ー_ー;)
アッサリした「越中ラーメン」も気になりますが、やはりここは定番の表題でしょう♪
ライスも付けてお願いしまーす♪
出来上がると店主さん自らテーブルに配膳してくれて、
「よく混ぜてからどうぞ～」
と、案内があり頂きま～す♪
真っ黒なスープは鶏ガラに醤油ダレを合わせたしょっぱいスープですが元祖のお店のからするとかなりマイルドな味わいです。
店主さんが食べている間に詳しく教えてくれましたがコレは今食べに来てくれる皆さんに合わせて調整していて創業者の先代のものよりかなりマイルドになっているとか。
味の核になる醤油ダレは富山産を含めた4種類の醤油と酒でチャーシューを煮込み、豚の旨味をタレに移して２ヶ月寝かせたものだそうです♪
「大喜」さんと違って黒コショウは始めから掛かって無く好みで卓上のを掛けて食べるスタイルはマイルドとは言うもののやはりしょっぱいですから良いですね～♪
麺は加水率低めの中太ちぢれ麺。
スープが染み込み黄色くなっていてボソッとした食感がなんともスープに合っていて美味しいですよ！
具はチャーシューにメンマとネギです♪
チャーシューは醤油ダレを作るのも使われたパサ系ですがスープに沈ませておけばなんら問題無し。
薄切りにカットされたものが沢山なのも嬉しいね～♪
メンマは平板タイプで特筆無いですがネギが粗切りのもので沢山載せてあるのも嬉しいです♪
少し食べたところでスープを染み込んだチャーシューをライスに載せて真っ黒なスープを少し掛けて食べればミニチャーシュー丼の出来上がり♪
いやぁ～最近ちょっと食べ過ぎなんですがコレはやっぱりライス必須なラーメンですよね♪
「大喜」さんに比べてお値段リーズナルで食べやすいのも嬉しいですね～♪
ご馳走さまでしたぁ♪