そういう想い。

基本を大切にしながらも独自の発想を取り入れた、定期的に提供される「限定」も好評。
飯田インター近くに店を構える、飯田の人気店【蒼空 飯田店】

まいど！
１１時半、先客４名、カウンターへ。
では、メニュー表から。
魅力的なモノが多いので正直迷う…
あ～、いいや端からいこう端から。
「らぁめん」をチョイスった。
《アゴダシ香る定番らーめん》ッてヤツ。
そして《野菜足りてますか？》の記載に自問自答…そうだね、イク..
ランチサービスは「季節のミニサラダ」を。
ソレらを店員のオバッちゃんにコール。
モチロン待つさ。

７分ほどで「らぁめん、お待たせしました。」と店員のオバッちゃん。
ビジュアルは、味わい深そうなスープが印象的な纏まりの良いミタメ。
スープ、動物系と魚介のダブる。アゴがカホリ、口内に広がる風味がいいね。「ほんのり」なので万人受け。カエシはアゴを際立たせるよう控えめだが存在感はある。
麺、細麺ストレート。１４０㌘の自家製麺。スープとのバランス重視。
具材、穂先メンマ、半味玉、レアチャーシュー１枚、きネギ、揚げネギ。
一つ一つ細部に亘るまで丁寧な作りで、うまっ！

完食♪
磯潮のほうが個性的かな。

「ガツン」とくるバージョンもヤッてくんねぇかなぁ～「限定」でもいいンで。
ココなら期待できるシ！

《味というのは、トータルな印象だと思うんです。》と店主。
ラーメンに対する真摯な姿勢が好印象！

また来ますわァ≡≡