Item: 鯛塩そば 灯花 本店
Rating: 85
Author: Metaboy

85点

Metaboy

市ヶ谷方面への用事のあと、曙橋にある鯛塩そば灯花へ行って来ました。
鯛出汁のスープに優しい塩味で味玉の何とも良い香りと絶妙にマッチしております。
麺は細めんでよくスープを持ち上げてくれます。
麺を食べ終わったら鯛を一切れ鯛飯に乗せて一口いただきます。
その後残りの二切れを鯛飯に乗せてラーメンのスープを注いで鯛茶漬けにしていただきます。
二口位いただいたら炒り玄米を加えてさらに美味しくいただきます。
もう全てが絶妙なバランスで大変美味しくいただきました。
ラーメンが780円、味玉が100円、で鯛茶漬がなんと320円という安さ！
この味でこの値段は相当お得です。
またお邪魔します。