Item: 新・和歌山らーめん ばり嗎 上中居店
Rating: 78
Author: テッシー

78点

●2015年5月21日(木)晴 12:11訪問 12:16着丼。2015年134杯目(5月27杯目)の麺研究です。
●今日の昼は、群馬県高崎市上中居町にある『新・和歌山らーめんばり嗎上中居店』に訪問をして【ばり濃味玉(並盛・120g)853円】を頂きました。
●訪問時に先客が4人いて、その後、4人が来店しました。
●ばり濃味玉には、炙りチャーシュー、メンマ、刻みネギ、味玉、背脂がトッピングされていました。
●麺は、腰のある極細ストレート麺でスープは、こってりした濃厚な豚骨醤油スープでした。
●麺の量が少ない割にお腹が一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：豚骨醤油
②麺の太さ：極細ストレート麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥お勧め度：（3.9)★★★☆