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コメント
おはようございます。
早速に、またまた、探り合いの偵察レポが(笑)
う〜ん、ちょっと残念だったようですね。
当方が訪問した際、作り手3名での交代制と聞きましたが、
作り手によって、差異(ブレ)があるのでしょうかね?
今回の一杯に限ってみれば、
そう、「背脂が具になる一杯があるというのに(笑)」の
近くの「さんじ」の「極旨」に軍配があがりそうですね。
また、冷やし中華を開発中とのことでしたが、まだのようですね。
おゆ | 2015年5月22日 09:06おはようございます。
こちらのお店は
なかなか面白いですね(笑)
行く度に突っ込みどころがありますが
嫌いではありません^^
背脂の件、今の段階では
極旨と比較するレベルではないなぁと。
マイナーとメジャーの実力差を感じます。
でも一瞬でどうになるもんでもないし
今は味と商品の安定と定着に
注力して欲しいと応援してるのですよ^^
なべ | 2015年5月23日 07:40
なべ
お志乃![[限定] あんこうの和風まぜそば¥2000](https://s1.spkimg.com/image/2026/02/02/10/EGvPF2M85uZTYbxm07lBCIucWIJfilL9.jpg)


たいはくさん![[限定]4種の貝のらーめん(塩で)¥1600](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/21/CorAWrNd0MGneitCVAxUKlYPE0fHhy7S.jpg)






家の用事で帰宅したはいいですが
食事を全く企画してませんでした。
コンビニ弁当も食べ飽きたし・・・
やっぱりラーメン食いてー!
でも急ぎだし・・・と思うとき。
今回はまさにそんな感じ。
そこでこちらを選択するということは
私にとって頼りになるお店・・・
になりつつあるのでしょう。
昼時、前2、後3。
超人気とは思いませんが
応援してます。頑張って下さい!
と言うことで今回は
私もまだ試してなかった細麺カタで。
アッと言う間にできました。
3分くらい。
ただね、背脂が溶けちゃって油膜状態。
(おゆさんの写真と比べて下さい)
背脂好きにとっては敬遠したい光景。
スープの温度と背脂の質なのでしょう。
背脂が具になる一杯があるというのに(笑)
私は液化するならワザワザ背脂頼むつもりないです。
日々の気温も影響するのでしょうけど
あまりにも違う一杯が
平気でサーブされてしまうのは
いかがなものかと思います。
まだ不安定な感じが否めません。
背脂醤油には
サーブ時のスープからニンニク入ってます。
これも最初は美味しかったのですが
後半、少し飽きてしまいました。
次回、できたらニンニク抜きで頼もうかと思います。
ホントは自分のタイミングで
ギヤチェンジしたいんですけど。
あらためて食べて見ると
塩の方が完成度高いかも知れません。
あ、あと券売機下の方に
辛みの和え麺のような選択肢もありました。
私汁なしは興味ないので選びませんが^^
さすがにこの暑さだと
そろそろ背脂はキツくなってきました(笑)
次回は塩かな。
また来ます。