チャリのロングライド疲れも癒えて、本格的にラーメン復活。今宵は西横浜のこちらに。

なんでも期間限定で淡麗系ができたとのこと。解説しよう。この店の「季節の限定」はおよそ1カ月。大半は毎年持ち回り。「期間限定」は入口上の壁に貼ったあり、3カ月ほど。ちなみに5月の季節の限定は「カレータンタンメン」既にレビュー済みなのでパス。

ともかく、水曜日19:40訪問。先客3名・後客4名。迷わず、首題のメニューをオーダー。
POPには「隆翔初の淡麗系ラーメン‼︎信玄鶏のチャーシューと唐揚げとワンタン‼︎」

スープ：鶏出汁塩。化学プラス。油多め、塩分高め。
具：油淋鶏・ワンタン4個・青梗菜・ネギ・ワケギ・白髪ネギ
麺：初めて見る細麺縮れ。ゴワッとした食感。

総評：予想していたこととはいえ、横浜淡麗系とは全く異なる濃いめの味付け。この店が淡麗？と疑問には思っていたが…。
スープはかなり化学が強い。チャーハンに使う練り出汁に似ている。
具は生っぽい青梗菜が大盤振る舞いで濃いめのスープによく合う。ワンタンは衣がもう一つ。唐揚げとPOPにあるが、カリカリの衣をまとった胸肉でまさに油淋鶏。ちょいと火が通り過ぎ。

グタグタと不満めいたこと書いたが、この店らしい淡麗？意外に美味しい。

ごちそうさま。