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「辛味噌ラーメン 790円」@めんや 薫寿の写真9度目の訪問です。
本日は「辛味噌ラーメン」を頂きました。

約8分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/223159243
スープは数種類のブレンド味噌ですかね。
非常に濃厚でコクや旨みがガツンとくるパンチの効いたスープ!
具材の辛味もプラスされてインパクトのある味わいです。

麺は太麺ストレート。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/223159233
コシが強くムッチリな食感の麺も美味しいですね。
濃厚なスープとの相性も悪くないです。

具材はピリ辛な挽肉に細切りのネギ、モヤシ、極太メンマ、みじん切りのニラ。
細切りネギも辛味ダレで和えられていています。
極太メンマはサクッと良い歯応え。
ピリ辛な挽肉も美味しくスープにも良い影響を与えていました。

これでレギュラーメニューは全て食べましたがどれもレベルの高い仕上がりですね。
やはり一番好きなのは「薫寿そば」ですが今回の辛味噌もかなり気に入りました!
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

酒乱さん、こんにちは!

色合いからも濃厚さが伺えます。これはおいしそうです。
右端がピリ辛な挽肉でしょうか。スープに溶くといい感じになりそうですね。

なまえ | 2015年5月23日 14:04

なまえさんこんにちは。

右に見えるのが挽肉ですね。
辛味和えのネギとのダブルな辛味がなかなかのインパクトでした!

酒乱 | 2015年5月23日 14:21

こんにちは~

レギュラーコンプリートですね。
レビュアーの鑑ですよ!
どれを食べてもはずさないってのはスバラシイですね。

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。

レギュラーはコンプリートしましたが期間限定メニューもいろいろあるので飽きないですね!
現在も「春野菜の塩ラーメン」とかありましたし(^^)

酒乱 | 2015年5月23日 18:06

こんばんは。

中央のネギ&モヤシ、それに肉味噌がイイカンジですね♪
段々と暑くなってきて味噌って気分じゃなくなりつつあるけど、
たまに食べたくなります。(^^)

おさっても | 2015年5月23日 19:46

おさってもさんこんばんは。

今日の福島市は最高気温31度!
そんな日にあえて辛味噌食べてみましたー(^^)

酒乱 | 2015年5月23日 21:10

こんばんは!
レギュラーメニュー制覇おめでとうございます。
辛ネギがいい味出してそうですね(^ ^)

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

ネギの辛味ダレもいい活躍してくれました!
食感的にもかかせないですよね(^^)

酒乱 | 2015年5月24日 01:06

こんにちは。

なんと福島は31度もあったんですか。
そんな時に辛味噌とは素晴らしい!
自分は冷やしたぬきそばだったな~

ayashi | 2015年5月25日 15:40

ayashiさんこんにちは。

福島市は全国的にもいつも暑いんですよねー!
さすがに次の日は冷やしラーメン食べました(^^)

酒乱 | 2015年5月25日 16:11

こんにちは。

なかなかイケてる辛味噌ですね。
コダワリの店なだけに、辛いだけの一杯では無い事が判りますとも。
辛い挽肉玉、、、マゼマゼしながらヨダレが出そうですね。

hima | 2015年5月26日 19:11

himaさんこんばんは。

味噌スープ自体が濃厚でパンチが効いていて更にピリ辛が加わるんだから間違いないですね!
麺、スープ、具どれもが美味しいです(^^)

酒乱 | 2015年5月26日 21:50

こんにちは。
こちらのお店、バラエティに富んでいますがどれもそれぞれの具材を
活かせているようですね。
どうなってるんでしょう、スゴすぎです。
その基本メニューを制覇したという酒乱さんもスゴい。

mona2 | 2015年6月16日 10:03

mona2さんこんにちは。

ほんとこの店は塩、味噌、醤油、豚骨醤油、つけ麺と一通り揃ってながらどれもレベルが高いんですよねー!
あの女性店主、なかなかやりますよね(^^)

酒乱 | 2015年6月16日 11:10